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総カロリー：537kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/108841
- 材料 (3人～４人分)
- 真鯛の頭とカマ、アラ ２ｋｇ級半身 １ｋｇ級なら１匹分
- アサリ ２０個程度 (今回は１８個)
- プチトマト ６個～８個
- ◆ハーブなど◆
- ニンニク 大きめを１片(みじん切り)
- ロリエの葉 １枚
- タイム 生なら５ｃｍ程度の物を ６･７本
- ローズマリー 生なら穂先を５ｃｍ程度 １本
- 【合わせ調味料、その他】
- 昆布ダシの素 スティック１本
- お湯 １００ｃｃ
- 白ワイン １００ｃｃ
- オリーブオイル 大さじ２杯
- バター ２５ｇ
栄養成分として認識できた材料
あさり 100g
ぷちとまと 60g
みず 100g
しろわいん 100g
おりーぶおいる 27g
ばたー 25g
総カロリー:537kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(27.5%) | |
たんぱく質:3.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(6.6%) | |
脂質:47.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(80.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(64.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(110.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(87.8%) | |
飽和脂肪酸:16.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(122.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(166.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(106.6%) | |
コレステロール:68.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(11.4%) | |
炭水化物:6.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(1.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(2.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(1.9%) | |
塩分:1.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(18.7%) | |
カリウム:293.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(14.7%) | |
カルシウム:45.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(5.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(2%) | |
マグネシウム:55.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(16.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(20.4%) | |
リン:66.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(6.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(7.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(2.2%) | |
鉄:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(30%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(5.3%) | |
亜鉛:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(4.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(5.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(1.4%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:19.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(19.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(19.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:180.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(21.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(27.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(6.7%) | |
ビタミンＤ:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.4%) | |
ビタミンＫ:19.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(26.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(32.8%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(10%) | |
ビタミンＢ6:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.2%) | |
ビタミンＢ12:21μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(875%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(875%) | |
葉酸:25μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(10.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(1.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(10.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(1.9%) | |
パントテン酸:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(6%) | |