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総カロリー：7589kcal
くろまめ 500g
みず 3400g
さとう 420g
しょうゆ 96g
しお 3.3333333333333g
じゅうそう 4g
たまご 366g
さとう 100g
しお 0.5g
さけ 120g
みりん 27g
うすくちしょうゆ 21.6g
だしじる 150g
ごぼう 75g
しろごま 18g
す 50g
さとう 6g
みりん 9g
しお 0.5g
うすくちしょうゆ 1.5g
かつおぶし 1.5g
れんこん 100g
す 100g
さとう 13.5g
しお 2.5g
うすくちしょうゆ 3g
だしじる 100g
えび 160g
だしじる 400g
さけ 100g
みりん 54g
さとう 27g
うすくちしょうゆ 90g
ぶり 20g
にんじん 25g
だいこん 125g
す 22.5g
さとう 6g
みりん 6g
うすくちしょうゆ 3g
とうがらし 1g
くるみ 42g
さとう 18g
みりん 27g
しょうゆ 27g
さけ 5g
だしじる 600g
さとう 18g
さけ 50g
みりん 18g
うすくちしょうゆ 12g
たけのこ 500g
だしじる 1000g
さとう 27g
しお 0.5g
うすくちしょうゆ 36g
ほししいたけ 18g
こんにゃく 150g
ごぼう 75g
れんこん 100g
にんじん 150g
だしじる 1200g
さとう 40g
さけ 50g
みりん 80g
しょうゆ 72g
さけ 15g
しお 0.5g
さけ 22.5g
さとう 13.5g
みりん 54g
しょうゆ 54g
しろごま 5g
まよねーず 5g
くろごま 3g
たまご 60g
おせち料理～2010年～ by かふぇじゅん
引用元：http://cookpad.com/recipe/1003438- 材料
- ☆黒豆
- 黒豆 500ｇ
- 水 17カップ
- 砂糖 420ｇ
- 醤油 2/5カップ
- 塩 小さじ2/3
- 古釘 5~10本
- 重曹 大さじ2/3
- 錦卵
- 卵 6個
- 砂糖 100ｇ
- 塩 少々
- ☆数の子
- 酒 120ｃｃ
- みりん 大さじ1.5
- 薄口醤油 大さじ１強
- だし汁 150ｃｃ
- ☆たたきごぼう
- ごぼう 1/2本
- 白ゴマ 大さじ２
- 酢 50ｃｃ
- 砂糖 大さじ2/3
- みりん 大さじ1/2
- 塩 少々
- 薄口醤油 小さじ1/4
- かつお節（ダシの元） 少々
- 山椒 適量
- ☆酢レンコン
- レンコン 100ｇ
- 酢 1/2カップ
- 砂糖 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/2
- 薄口醤油 小さじ1/2
- だし汁 1/2カップ
- ☆海老のうま煮
- 海老 ８～１２匹
- 酒・塩 少々
- だし汁 400ｃｃ
- 酒 100ｃｃ
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ３
- 薄口醤油 大さじ５
- ☆ぶりの照り焼き
- ぶり 2～4切れ
- 酒・砂糖 大さじ1.5
- みりん・醤油 大さじ３
- ☆なます
- 人参 1/6本
- 大根 1/8本
- 柚子汁 1/2個分
- 酢 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ２
- みりん 小さじ１
- 薄口醤油 小さじ1/2
- 赤唐辛子 1/2本
- 白ゴマ・マヨネーズ（お好みで） 適量
- ☆田作り
- ごまめ 30ｇ
- くるみ 大さじ４
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1.5
- 酒 小さじ１
- ☆くわいの含め煮
- くわい 15個
- くちなしの実 2個
- だし汁 3カップ
- 砂糖 大さじ２
- 酒 1/4カップ
- みりん 大さじ１
- 薄口醤油 小さじ２
- ☆たけのこ炊いたん
- たけのこ水煮 1個
- だし汁 5カップ
- 砂糖 大さじ３
- 塩 少々
- 薄口醤油 大さじ２
- ☆吹き寄せ煮
- 干ししいたけ 小6枚
- こんにゃく 1/2枚
- ごぼう 1/2本
- レンコン 100ｇ
- 人参 1本
- だし汁 6カップ
- 砂糖 1/3カップ
- 酒 1/4カップ
- みりん 1/3カップ
- 醤油 大さじ４
- さやえんどう 適量
- ☆だるま卵
- 水煮うずら卵 6個
- 黒ゴマ・食紅 適量
- ☆焼き栗
- 栗の甘露煮 適量
- ☆出し巻き卵
- 卵、調味料 適量
- ☆市販品
- かまぼこ、昆布巻き、銀杏、いくら、焼き豚、ミートボール
くろまめ 500g
みず 3400g
さとう 420g
しょうゆ 96g
しお 3.3333333333333g
じゅうそう 4g
たまご 366g
さとう 100g
しお 0.5g
さけ 120g
みりん 27g
うすくちしょうゆ 21.6g
だしじる 150g
ごぼう 75g
しろごま 18g
す 50g
さとう 6g
みりん 9g
しお 0.5g
うすくちしょうゆ 1.5g
かつおぶし 1.5g
れんこん 100g
す 100g
さとう 13.5g
しお 2.5g
うすくちしょうゆ 3g
だしじる 100g
えび 160g
だしじる 400g
さけ 100g
みりん 54g
さとう 27g
うすくちしょうゆ 90g
ぶり 20g
にんじん 25g
だいこん 125g
す 22.5g
さとう 6g
みりん 6g
うすくちしょうゆ 3g
とうがらし 1g
くるみ 42g
さとう 18g
みりん 27g
しょうゆ 27g
さけ 5g
だしじる 600g
さとう 18g
さけ 50g
みりん 18g
うすくちしょうゆ 12g
たけのこ 500g
だしじる 1000g
さとう 27g
しお 0.5g
うすくちしょうゆ 36g
ほししいたけ 18g
こんにゃく 150g
ごぼう 75g
れんこん 100g
にんじん 150g
だしじる 1200g
さとう 40g
さけ 50g
みりん 80g
しょうゆ 72g
さけ 15g
しお 0.5g
さけ 22.5g
さとう 13.5g
みりん 54g
しょうゆ 54g
しろごま 5g
まよねーず 5g
くろごま 3g
たまご 60g
総重量:11276.4g |
水分:5621.1g |
総カロリー:7589.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(286.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(389.2%) |
たんぱく質:229.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(382.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(459.4%) |
脂質:139.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(236.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(188.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(324.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(258.3%) |
飽和脂肪酸:23.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(175.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(113.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(239%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(153.3%) |
コレステロール:1744.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(232.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(290.8%) |
炭水化物:1304.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(393.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(281.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(535.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(382.2%) |
塩分:87.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(973.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1168%) |
カリウム:8890.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(355.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(444.5%) |
カルシウム:1512.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(189.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(65.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(232.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(65.8%) |
マグネシウム:1109.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(326.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(410.8%) |
リン:3983mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(398.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(132.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(442.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(132.8%) |
鉄:42.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(604.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(84.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(402.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(105.8%) |
亜鉛:25.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(210%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(63%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(280%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(72%) |
銅:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(577.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(742.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(52%) |
ビタミンＣ:131.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(131.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(131.3%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1854.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(218.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(68.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(285.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(68.7%) |
ビタミンＤ:10.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(192.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(21.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(192.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(21.2%) |
ビタミンＫ:117.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(156.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(196.2%) |
ビタミンＢ1:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(164.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(209.1%) |
ビタミンＢ2:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(231.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(308.3%) |
ナイアシン:70.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(472.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(644.5%) |
ビタミンＢ6:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(257.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(327.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8%) |
ビタミンＢ12:19.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(829.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(829.2%) |
葉酸:1011.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(421.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(77.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(421.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(77.8%) |
パントテン酸:17.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(352%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(352%) |