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総カロリー：1945kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1005582
- 材料 (４人分)
- ブリのあら（身でもOK） ５００~６００g
- 大根（あれば葉つきのもの） ３/４本
- しょうが（なければチューブでもOK） １かけ
- 塩 小さじ２
- 米のとぎ汁 ４カップ
- 醤油 大さじ４
- 酒、みりん、砂糖 各大さじ２
栄養成分として認識できた材料
ぶり 600g
だいこん 750g
しょうが 12g
しお 10g
みず 800g
しょうゆ 72g
さけ 30g
みりん 36g
さとう 18g
総カロリー:1944.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(73.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(99.7%) | |
たんぱく質:138.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(230.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(276.2%) | |
脂質:106.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(180.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(143.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(247.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(196.9%) | |
飽和脂肪酸:26.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(200.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(129.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(272.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(175%) | |
コレステロール:432mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(57.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(72%) | |
炭水化物:85.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(25.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(34.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(25%) | |
塩分:20.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(230%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(276%) | |
カリウム:4162.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(166.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(208.1%) | |
カルシウム:221.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(27.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(34%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.6%) | |
マグネシウム:282.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(83%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(104.5%) | |
リン:1025.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(102.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(34.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(114%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(34.2%) | |
鉄:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.3%) | |
亜鉛:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(52.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(70%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:93.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(93.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(93.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:300μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(35.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(46.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.1%) | |
ビタミンＤ:48μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(872.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(96%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(872.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(96%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
ビタミンＢ2:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(150%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(200%) | |
ナイアシン:60mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(400%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(545.5%) | |
ビタミンＢ6:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(207.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(263.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.4%) | |
ビタミンＢ12:22.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(954.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(954.2%) | |
葉酸:296.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(123.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(123.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(22.8%) | |
パントテン酸:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(146%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(146%) | |