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総カロリー：3023kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450002436
- 材料(4～5人分)
- 米 / 3合
- 寿司酢(市販のもの) / 90cc
- 干し椎茸 / 4枚
- 人参 / 1本
- 油揚げ / 2枚
- 高野豆腐 / 2枚
- れんこん / 小1個
- むき海老 / 10尾
- 穴子の蒲焼き / 適宜
- 卵 / 1個
- ｲﾝｹﾞﾝ / 10本
- ***A***(煮付け用) /
- 椎茸の戻し汁 / 1ｶｯﾌﾟ
- しょう油 / 大さじ2
- 砂糖 / 大さじ2
- みりん / 大さじ2
- ***B***(れんこん用) /
- 水 / 100cc
- 酢 / 大さじ3
- 砂糖 / 大さじ3
- 塩 / 少々
- ***C***(高野豆腐の含め煮用) /
- だし汁 / 200cc
- 砂糖 / 大さじ2
- みりん / 大さじ1
- しょう油 / 小さじ1
- 塩 / 小さじ2/3
栄養成分として認識できた材料
こめ 486g
す 90g
ほししいたけ 12g
にんじん 150g
あぶらあげ 40g
こうやどうふ 34g
れんこん 150g
むきえび 200g
たまご 61g
いんげん 100g
みず 200g
しょうゆ 36g
さとう 18g
みりん 36g
みず 100g
す 45g
さとう 27g
しお 0.5g
だしじる 200g
さとう 18g
みりん 18g
しょうゆ 6g
しお 3.3333333333333g
総カロリー:3023.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(114.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(155%) | |
たんぱく質:81.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(135.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(162.2%) | |
脂質:48.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(82.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(65.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(113%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(90%) | |
飽和脂肪酸:7.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(55.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(35.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(75.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(48.7%) | |
コレステロール:217.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(29%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(36.3%) | |
炭水化物:540.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(163.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(116.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(221.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(158.4%) | |
塩分:12.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(140%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(168%) | |
カリウム:2338.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(93.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(116.9%) | |
カルシウム:662.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(82.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(28.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(101.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(28.8%) | |
マグネシウム:315.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(92.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(116.8%) | |
リン:1389.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(139%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(46.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(154.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(46.3%) | |
鉄:12.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(172.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(24.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(115.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(30.3%) | |
亜鉛:11.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(99.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(29.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(132.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(34%) | |
銅:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(242.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(17%) | |
ビタミンＣ:73.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(73.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(73.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1373.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(161.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(50.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(211.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(50.9%) | |
ビタミンＤ:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5%) | |
ビタミンＫ:115.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(154.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(193.2%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:13.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(92.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(126.4%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:1.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(58.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(58.3%) | |
葉酸:232.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(97%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(97%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.9%) | |
パントテン酸:6.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(138%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(138%) | |