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総カロリー：534kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1012200
- 材料 (4～５人分)
- 牛タン（冷凍） １本（１キロ前後）
- セロリの葉、長ねぎなど 適量
- 玉ねぎ １個
- にんじん １本
- セロリ １本
- にんにく １かけ
- ☆赤ワイン 400cc
- ☆タンのゆで汁 500cc
- ☆水 500cc
- ☆ローリエ １枚
- フォンドボーキューブ ２個
- トマト水煮缶（ホール） 0.5缶
- 塩コショウ 適量
- 生クリーム 小さじ２～
- ブールマニエ 小さじ２～
- （砂糖） （少々）
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 200g
にんじん 150g
せろり 200g
にんにく 10g
あかわいん 400g
みず 500g
ろーりえ 0.4g
とまとかん 200g
しおこしょう 2g
なまくりーむ 10g
ねぎ 20g
総カロリー:533.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(20.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(27.4%) | |
たんぱく質:7.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(15%) | |
脂質:5.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(9.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(12.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(10.2%) | |
飽和脂肪酸:2.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(29.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(19.1%) | |
コレステロール:14.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(2.4%) | |
炭水化物:52.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(15.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(21.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(15.3%) | |
塩分:3.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(48%) | |
カリウム:2224mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(89%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(111.2%) | |
カルシウム:189mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(23.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(29.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.2%) | |
マグネシウム:110.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(32.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(41%) | |
リン:275mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(27.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(30.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(9.2%) | |
鉄:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(48.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(32.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(8.5%) | |
亜鉛:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.4%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:52.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(52.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(52.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1244.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(146.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(46.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(191.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(46.1%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:29.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(39.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(49.3%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(26.4%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:165.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(69%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(69%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.7%) | |
パントテン酸:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(42%) | |