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総カロリー：1443kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1013526
- 材料
- 角切り大根（約2ｃｍ角） 8ｋｇ（1晩塩漬けで6ｋｇ）
- ★リンゴ（皮付き乱切） 1個
- ★玉ねぎ(乱切り） 1個
- ★ニンニク 100ｇ
- ★ナンプラー 180ｃｃ
- ニラ（約3ｃｍに切る） 2束
- アミ塩辛 150ｇ
- 人参（千切りにして塩をする） 3本
- 砂糖 100ｇ
- 韓国唐辛子（荒） 80ｇ
- 韓国唐辛子（粉） 80ｇ
- 小麦粉 大さじ2
- 水 200ｃｃ
- 塩昆布（ハサミで細かく切る） 100ｇ
- ごま油 大さじ２
- うまみ調味料 適宜
- 塩（大根、人参に） 適宜
栄養成分として認識できた材料
りんご 300g
たまねぎ 200g
にんにく 100g
なんぷらー 180g
にら 200g
にんじん 450g
さとう 100g
こむぎこ 18g
みず 200g
しおこんぶ 100g
ごまあぶら 27g
だしのもと 2g
しお 1.1g
総カロリー:1442.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(54.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(74%) | |
たんぱく質:42.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(71.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(85.6%) | |
脂質:30.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(51.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(41.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(70.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(56.3%) | |
飽和脂肪酸:4.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(33.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(45.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(28.9%) | |
コレステロール:2.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.4%) | |
炭水化物:289.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(87.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(118.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(84.9%) | |
塩分:49.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(545.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(654.7%) | |
カリウム:5646.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(225.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(282.3%) | |
カルシウム:603.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(75.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(26.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(92.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(26.2%) | |
マグネシウム:408.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(120.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(151.4%) | |
リン:815.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(81.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(90.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(27.2%) | |
鉄:9.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(138.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(92.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.3%) | |
亜鉛:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(35.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(10.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(47.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12.3%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:88mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(88%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(88%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3906.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(459.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(144.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(601%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(144.7%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:430.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(573.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(717.3%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(73.6%) | |
ビタミンＢ6:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(207.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(263.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.4%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:516.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(215.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(39.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(215.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(39.7%) | |
パントテン酸:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(98%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(98%) | |