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総カロリー：1778kcal
引用元：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790001619
- 材料(約10人分)
- ﾀﾞｼ昆布 / 15cm3本
- 水 / 2000cc
- かつお節(粉) / 大さじ2
- 干し椎茸 / 4個
- 大根(厚切り) / 2個
- 黒こんにゃく / 1袋
- 小巻しらたき / 1ﾊﾟｯｸ
- ｳｽﾞﾗ茹で卵 / 12個
- 厚揚げ / 1ﾊﾟｯｸ
- 焼き豆腐 / 1丁
- 焼きちくわ / 2本
- さつま揚げ / 5枚
- ｺﾞﾏﾂﾌﾞ / 10個前後
- 生ﾎﾀﾃ / 6個
- 早煮昆布 / 4本
- 日本酒 / 2ｶｯﾌﾟ
- 三河みりん / 1ｶｯﾌﾟ
- 薄口しょうゆ / 1/2ｶｯﾌﾟ
- 塩 / 適量
栄養成分として認識できた材料
みず 2000g
かつおぶし 6g
ほししいたけ 12g
だいこん 2000g
うずらのたまご 120g
もめんどうふ 300g
さけ 400g
うすくちしょうゆ 120g
しお 1g
総カロリー:1778.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(67.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(91.2%) | |
たんぱく質:62.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(104.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(125.2%) | |
脂質:28.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(48%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(38.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(65.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(52.4%) | |
飽和脂肪酸:6.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(48.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(31.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(65.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(42.1%) | |
コレステロール:490.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(65.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(81.7%) | |
炭水化物:286.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(86.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(61.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(117.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(84%) | |
塩分:20.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(227.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(273.3%) | |
カリウム:5412.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(216.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(270.6%) | |
カルシウム:897.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(112.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(39%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(138%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(39%) | |
マグネシウム:375.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(110.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(139.1%) | |
リン:1167.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(116.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(38.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(129.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(38.9%) | |
鉄:11.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(167.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(23.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(111.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(29.3%) | |
亜鉛:9.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(79.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(105.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(27.1%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:220mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(220%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(220%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:357μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(42%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(13.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(54.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(13.2%) | |
ビタミンＤ:4.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(81.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(9%) | |
ビタミンＫ:54.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(72.4%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(90.5%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(108.3%) | |
ナイアシン:11.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(106.4%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:5.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(241.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(241.7%) | |
葉酸:805.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(335.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(335.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(62%) | |
パントテン酸:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(98%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(98%) | |