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総カロリー：47kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1023206
- 材料 (かぶ5個分)
- ＜かぶ＞
- 真ん中の直径が8ｃｍ位のかぶ 5個
- 粗塩 かぷの3％～3.5％
- ＜ぶり＞
- 刺身用柵になったぶり 斜めそぎ切りにし、10切れ取れる位
- 粗塩 身が全部隠れる量
- ＜本漬け＞
- 麹 450ｇ位（店で売っている1袋）
- お湯 適当に
- 炊き立てのご飯 ご飯茶碗大盛り1杯～1杯半
- 人参 10ｃｍ位
- 唐辛子 2本
- 昆布 5ｃｍ×5ｃｍ 10枚
栄養成分として認識できた材料
にんじん 120g
とうがらし 4g
総カロリー:46.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(2.4%) | |
たんぱく質:0.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(1.6%) | |
脂質:0.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(0.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(0.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(0.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(0.4%) | |
飽和脂肪酸:0g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:11.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(3.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(4.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(3.3%) | |
塩分:0.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1.3%) | |
カリウム:353.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(17.7%) | |
カルシウム:33.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(4.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(5.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(1.4%) | |
マグネシウム:13.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(4.9%) | |
リン:31.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(3.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(3.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(1.1%) | |
鉄:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(4.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(2.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(0.8%) | |
亜鉛:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(2.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(0.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(3.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(0.9%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:907.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(106.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(33.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(139.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(33.6%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:4.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(7.5%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(8.2%) | |
ビタミンＢ6:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.4%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:34.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(14.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(14.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(2.6%) | |
パントテン酸:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(10%) | |