検索速度0.003秒
総カロリー：2865kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1435886
- 材料（4人分）
- 牛肉（シチュー用／バラ肉／スネ肉） 400g
- ベーコン または サラミ 20g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 3本
- じゃがいも（メイクイーンなど） 4個
- きのこ類 200g
- バター 30g
- 小麦粉 大さじ4
- ビーフストック（市販のコンソメをお湯で溶いたものでも可） 500cc
- 油 大さじ1×2回
- 赤ワイン 200cc
- 生クリーム 適量
- ■ 牛肉下味用
- ★オリーブオイル 大さじ1～2 (※脂身の少ないお肉を使う場合はやや多めに)
- ★バルサミコ酢 大さじ1杯半
- ★はちみつ 大さじ1杯半
- ★香味野菜（セロリの葉・玉ねぎ・にんじん・パセリの茎などをざく切りしたもの） 合わせて200gくらい
- ★にんにく（包丁の腹で潰しておく） 3片
- ★タイム(ドライでも可) 小さじ1/2
- ■ 味付け用
- ☆トマトペースト または ケチャップ 大さじ1
- ☆ローリエ 1枚
- ☆水 または 赤ワイン 適宜（※必要に応じて具材が浸るくらいまで）
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 400g
べーこん 20g
たまねぎ 200g
にんじん 450g
じゃがいも 720g
しいたけ 200g
ばたー 30g
こむぎこ 36g
あかわいん 200g
おりーぶおいる 13.5g
ばるさみこす 15g
はちみつ 21g
にんにく 30g
ろーりえ 0.4g
せろり 200g
たまねぎ 200g
にんじん 200g
総カロリー:2864.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(108.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(146.9%) | |
たんぱく質:102.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(170.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(204.6%) | |
脂質:138.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(234.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(186.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(321.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(255.9%) | |
飽和脂肪酸:48.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(368.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(236.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(500.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(321.1%) | |
コレステロール:364.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(48.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(60.8%) | |
炭水化物:271.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(82%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(58.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(111.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(79.6%) | |
塩分:2.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(28%) | |
カリウム:7525.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(301%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(376.3%) | |
カルシウム:378.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(47.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(16.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(58.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(16.5%) | |
マグネシウム:369.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(108.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(136.7%) | |
リン:1446.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(144.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(48.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(160.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(48.2%) | |
鉄:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.3%) | |
亜鉛:24.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(204.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(61.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(272.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(70%) | |
銅:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(177.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(228.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(16%) | |
ビタミンＣ:320.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(320.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(320.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:4953.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(582.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(183.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(762%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(183.5%) | |
ビタミンＤ:3.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(61.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(61.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.8%) | |
ビタミンＫ:70.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(94.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(118.2%) | |
ビタミンＢ1:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:37.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(249.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(340%) | |
ビタミンＢ6:4.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(321.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(409.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(10%) | |
ビタミンＢ12:6.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(258.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(258.3%) | |
葉酸:526.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(219.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(40.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(219.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(40.5%) | |
パントテン酸:12.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(258%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(258%) | |