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総カロリー：790kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1467305
- 材料（4～5人分）
- ズッキーニ 1本
- 茄子 1本
- 水煮大豆（遺伝子組み換えなし） 1袋
- 新玉ねぎ（大） 1/2個
- オリーブオイル 適量
- トマト（中） 1個
- トマトの水煮缶（カットタイプ） 1/4缶
- ヨーグルト（無糖） 100ｃｃ
- レーズン 大さじ２くらい（量はお好みで）
- クルミ 適量
- GABAN（クミン、カルダモン、ターメリック） 各小さじ１
- 黒胡椒・醤油 各小さじ1程度
- ■ 醤油をナンプラーに変更してもOK
- 小さじ２ 小さじ２
- 赤ワイン 大さじ２
- ローリエ（GABANのものを使用） 1枚
- ■ ごはん（バターライスやガーリックライスでも）
栄養成分として認識できた材料
ずっきーに 200g
なす 80g
だいず 200g
たまねぎ 100g
おりーぶおいる 5g
とまと 125g
よーぐると 100g
れーずん 42g
くるみ 10g
あかわいん 30g
たーめりっく 1.5g
総カロリー:789.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(29.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(40.5%) | |
たんぱく質:43.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(72.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(86.8%) | |
脂質:33.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(56.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(45.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(77.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(62%) | |
飽和脂肪酸:5.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(43%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(27.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(58.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(37.5%) | |
コレステロール:13.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(2.3%) | |
炭水化物:83.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(25.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(34.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(24.6%) | |
塩分:0.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1.3%) | |
カリウム:2876.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(115%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(143.8%) | |
カルシウム:385.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(48.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(59.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(16.7%) | |
マグネシウム:342.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(100.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(126.8%) | |
リン:704.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(70.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(78.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(23.5%) | |
鉄:7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.5%) | |
亜鉛:6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(17.1%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:68mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(68%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:146.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(17.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(22.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(5.4%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:97.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(129.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(161.8%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(32.7%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:235.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(98.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(18.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(98.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(18.1%) | |
パントテン酸:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(46%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(46%) | |