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総カロリー：939kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1483550
- 材料（２～３人分）
- ゴーヤ（大） 1本
- 豚薄切り肉（バラでもこま切れでも可） 100g
- 木綿豆腐 400g
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/4個（目安50g）
- ごま油 適宜
- サラダ油 大さじ1
- 東肥赤酒（料理用） 小さじ1
- うすくち醤油 小さじ2
- 塩、こしょう 適宜
- 生姜の絞り汁 小さじ1
- ■ ＜A（肉の下味）＞
- 清酒、塩、昆布茶 各少々
- ※ 昆布茶がない場合は、だしの素で代用
- ■ ＜B（卵の調味料）＞
- オイスターソース 小さじ1
- 東肥赤酒（料理用） 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- かつお節 小1袋（3g）
栄養成分として認識できた材料
ごーや 265g
ぶたにく 100g
もめんどうふ 400g
たまご 122g
たまねぎ 50g
ごまあぶら 6g
さらだあぶら 13.5g
うすくちしょうゆ 12g
しおこしょう 1g
おいすたーそーす 6g
まよねーず 4.75g
かつおぶし 3g
しお 0.5g
こぶちゃ 0.25g
総カロリー:939.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(35.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(48.2%) | |
たんぱく質:66.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(110.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(133%) | |
脂質:62.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(106.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(84.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(146%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(116.3%) | |
飽和脂肪酸:12.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(96.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(62.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(131.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(84.2%) | |
コレステロール:505.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(67.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(84.3%) | |
炭水化物:22.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(6.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(6.5%) | |
塩分:4.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(64%) | |
カリウム:1778.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(71.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(88.9%) | |
カルシウム:586mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(73.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(25.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(90.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(25.5%) | |
マグネシウム:208.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(61.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(77.2%) | |
リン:960.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(96%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(32%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(106.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(32%) | |
鉄:7.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(102.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(68.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(18%) | |
亜鉛:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(53.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.3%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:176mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(176%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(176%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:199.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(23.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(30.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(7.4%) | |
ビタミンＤ:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(40%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.4%) | |
ビタミンＫ:181.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(242.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(302.8%) | |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:10.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(98.2%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:1.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(75%) | |
葉酸:268μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(111.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(20.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(111.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(20.6%) | |
パントテン酸:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(72%) | |