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総カロリー：381kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1498450
- 材料
- なす 10本
- ごま油など好みの油 大2-4
- ★醤油 0.5-0.8カップ
- ★酢 0.1-0.3カップくらい
- ★砂糖 大3-6
- ★にんにく(みじん切り) 2-6かけ
- ★しょうが(絞り汁) 1-2かけ
- ごま お好みで
- とうがらし 0.5-1本、お好みで
栄養成分として認識できた材料
なす 800g
しょうゆ 120g
す 20g
さとう 27g
にんにく 20g
しょうが 12g
とうがらし 1g
総カロリー:380.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(19.5%) | |
たんぱく質:18.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(30.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(36.8%) | |
脂質:1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(2.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(1.9%) | |
飽和脂肪酸:0.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1.3%) | |
コレステロール:7.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1.2%) | |
炭水化物:81.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(24.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(17.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(33.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(23.9%) | |
塩分:17.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(193.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(232%) | |
カリウム:2183.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(87.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(109.2%) | |
カルシウム:169mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(21.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(26%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.3%) | |
マグネシウム:208.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(61.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(77.1%) | |
リン:439mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(43.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(48.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.6%) | |
鉄:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(62.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(41.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(11%) | |
亜鉛:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(22.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(30%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.7%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:31.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(31.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(31.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:63.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(7.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(9.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:72.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(96.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(120.3%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:5.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(49.1%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:288.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(120%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(22.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(120%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(22.2%) | |
パントテン酸:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(62%) | |