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総カロリー：765kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1031030
- 材料 (写真の量 １０ｃｍ高さのジャムビン２個分)
- りんご（出来れば、食べ頃の１歩手前のもの⑪参照） 正味３００～３５０ｇ
- 玉ねぎみじん切り ８０～１００ｇ
- 生姜みじん切り ２０ｇ
- お酢（米酢・りんご酢・ワイン酢等‥お好きな酢） １６０ｇ
- ブラウンシュガー（又は、三温糖・きび糖・黒糖） ８０ｇ
- プルーン（種ぬき） ６０ｇ
- レーズン（オイルコーティングされてないもの） ７０ｇ
- 塩・あらびき黒こしょう 各ひとつまみ
- シナモンパウダー 小さじ１～
- カイエンヌペッパー（入れるほど辛くなります） パッパッと４～１０振り
- （あれば）カルダモンパウダー 小さじ１/４～
- （あれば）ローリエ １枚
- （あれば）にんにくみじん切り ひとかけ分～
- レモン汁（市販のレモン果汁でも可） 大さじ３
- （お好みで、クローブパウダー） 小さじ１/５～（ホールなら３粒～）
栄養成分として認識できた材料
りんご 350g
たまねぎ 100g
しょうが 20g
す 160g
くろざとう 80g
れーずん 70g
しなもん 1.8g
ろーりえ 0.4g
にんにく 10g
れもんじる 45g
しお 0.2g
くろこしょう 0.08g
総カロリー:765kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(28.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(39.2%) | |
たんぱく質:5.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(11.8%) | |
脂質:0.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(1.7%) | |
飽和脂肪酸:0.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0.7%) | |
コレステロール:0.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:192.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(58.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(41.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(79%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(56.4%) | |
塩分:0.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(3.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(4%) | |
カリウム:2020.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(80.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(101%) | |
カルシウム:297.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(37.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(45.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(12.9%) | |
マグネシウム:77.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(28.7%) | |
リン:174.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(17.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(19.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(5.8%) | |
鉄:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(84.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(56.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.8%) | |
亜鉛:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(9.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(12.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.1%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:43.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(43.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(43.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:7.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(16.4%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:62.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(26%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(26%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(4.8%) | |
パントテン酸:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(36%) | |