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総カロリー：2000kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1522793
- 材料（4人分）
- 鶏もも肉 400～500g
- じゃがいも 中2個
- タマネギ 中3個
- ニンニク 一片
- 生姜 親指の先ほど
- ★赤ワイン（水で代用可） 50cc
- ★水 100cc
- ★トマトジュース 100cc
- ★醤油 50cc
- ★リンゴジュース 50cc
- ★砂糖 小さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★ターメリック 小さじ2
- ☆クミン（省略可） 小さじ1
- ☆ガラムマサラ 大さじ2前後
- ☆胡椒 小さじ半分
- ☆一味唐辛子 小さじ1
- ☆ハバネロ・パウダー 小さじ半分前後
- ☆化学調味料の類 お好みで少々
- 食用油 適量
- ライム（またはレモン） 仕上げ用に少々
- ■ 色づけ用カラメル材料
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
- ■ 製菓用の食用黒色素をお持ちの方は、カラメルの代わりにそれをどうぞ。色を気にしない人はカラメルも色素も不要です。
- ■ 本レシピは、お店が提供しているカレーの味、及び販売しているレトルト製品の味・原材料表記をsakeshimaが参考にし、自分のインド・カレー作りの経験などに照らし合わせて発表に漕ぎ着けたものです。sakeshima個人は老舗『T』と全く無関係で、本レシピは“ナンチャッテ”ものに過ぎないことをお断りしておきます。
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 500g
じゃがいも 360g
たまねぎ 600g
にんにく 10g
あかわいん 50g
みず 100g
とまとじゅーす 120g
しょうゆ 60g
りんごじゅーす 50g
さとう 3g
す 15g
たーめりっく 3g
がらむまさら 9g
こしょう 1g
いちみとうがらし 2g
さとう 18g
総カロリー:2000.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(75.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(102.6%) | |
たんぱく質:105.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(175.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(210.2%) | |
脂質:98.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(167.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(133.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(230%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(183.1%) | |
飽和脂肪酸:28.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(215.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(138.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(292.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(187.5%) | |
コレステロール:455.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(60.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(75.9%) | |
炭水化物:156.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(47.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(33.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(64.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(46%) | |
塩分:9.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(110%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(132%) | |
カリウム:3747.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(149.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(187.4%) | |
カルシウム:205.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(25.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(31.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9%) | |
マグネシウム:259.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(76.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(96%) | |
リン:1016.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(101.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(113%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.9%) | |
鉄:9.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(130%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(86.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(22.8%) | |
亜鉛:11.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(92.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(27.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(123.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(31.7%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:172.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(172.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(172.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:280.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(33%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(43.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(10.4%) | |
ビタミンＤ:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1%) | |
ビタミンＫ:312.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(416.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(520.7%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(93.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(125%) | |
ナイアシン:25.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(172%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(234.5%) | |
ビタミンＢ6:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6%) | |
ビタミンＢ12:2.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(108.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(108.3%) | |
葉酸:237.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(99.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(18.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(99.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(18.3%) | |
パントテン酸:11.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(222%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(222%) | |