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総カロリー：1865kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1523611
- 材料
- 苦瓜（ゴーヤ） 縦割り 種をとったもの 1キロ
- ■ A:
- みりん １カップ
- 砂糖 ２００ｇ
- 黒砂糖 ５０ｇ
- 酢 １カップ
- だしの素（顆粒や粉） 大さじ １
- ■ B:
- シソの葉（細切りする） 50枚分くらい
- しらす（ちりめんじゃこ） １００ｇくらいかなぁ 適宜
- ■ C:
- 梅干をくずしたもの（種も入れて後で抜く） 2個分
- ■ D:
- かつお節 適当 １５ｇくらい？
- ごま 適当 ２０ｇくらい？
栄養成分として認識できた材料
みりん 240g
さとう 200g
くろざとう 50g
す 200g
しそ 25g
しらす 100g
かつおぶし 15g
しろごま 20g
総カロリー:1864.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(70.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(95.6%) | |
たんぱく質:41.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(69%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(82.8%) | |
脂質:12.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(21%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(16.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(28.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(23%) | |
飽和脂肪酸:1.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(19.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(12.5%) | |
コレステロール:267mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(44.5%) | |
炭水化物:357.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(107.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(77.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(146.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(104.8%) | |
塩分:4.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(56%) | |
カリウム:1134.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(45.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(56.7%) | |
カルシウム:642.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(80.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(27.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(98.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(27.9%) | |
マグネシウム:204.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(60.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(75.7%) | |
リン:750.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(75%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(83.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(25%) | |
鉄:6.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(87.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(58.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(15.3%) | |
亜鉛:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(29.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(38.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(10%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:6.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(6.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:360.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(42.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(55.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(13.3%) | |
ビタミンＤ:46.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(852.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(93.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(852.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(93.8%) | |
ビタミンＫ:173.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(231.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(289.8%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:11.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(106.4%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:6.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(279.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(279.2%) | |
葉酸:81.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(34.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(34.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.3%) | |
パントテン酸:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(32%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(32%) | |