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総カロリー：583kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1524091
- 材料（４人分）
- 茄子 ６～７本
- 玉ねぎ １／２個
- 大葉 ８～１０枚
- めんつゆ（今回は２倍濃縮使用） １／２カップ
- 砂糖 大さじ１～１．５
- 揚げ油 適宜
栄養成分として認識できた材料
なす 480g
たまねぎ 100g
しそ 4g
めんつゆ 100g
さとう 9g
さらだあぶら 34.65g
総カロリー:583kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(22%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(29.9%) | |
たんぱく質:10.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(17.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(20.6%) | |
脂質:35.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(59.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(47.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(81.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(65.2%) | |
飽和脂肪酸:2.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(19.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(12.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(26.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(17.1%) | |
コレステロール:6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1%) | |
炭水化物:59.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(18%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(24.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(17.4%) | |
塩分:9.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(110%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(132%) | |
カリウム:1331.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(53.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(66.6%) | |
カルシウム:122.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(15.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(18.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(5.3%) | |
マグネシウム:119.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(35.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(44.3%) | |
リン:248.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(24.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(27.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(8.3%) | |
鉄:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(34.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(22.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6%) | |
亜鉛:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(12.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(16.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4.3%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:25.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(25.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(25.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:69.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(8.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(10.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.6%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:112.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(149.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(187.3%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(33.6%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:166.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(69.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(69.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.8%) | |
パントテン酸:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(36%) | |