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総カロリー：1983kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1034449
- 材料 (6人分)
- 絹豆腐 450ｇ（小さいﾊﾟｯｸ3個分）
- なす 3本
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- 片栗粉 適量
- ☆めんつゆ 200ml
- ☆水 1500ml
- ☆しょうゆ 大1
- 水溶き片栗粉 大3
- ★大根おろし 適量
- ★もみじおろし 適量
- 揚げ油 適量
栄養成分として認識できた材料
とうふ 450g
なす 240g
しめじ 100g
かたくりこ 4g
めんつゆ 200g
みず 1500g
しょうゆ 18g
かたくりこ 27g
だいこん 300g
さらだあぶら 141.95g
総カロリー:1982.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(74.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(101.7%) | |
たんぱく質:38.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(77.2%) | |
脂質:156.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(265.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(211.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(364%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(289.8%) | |
飽和脂肪酸:12.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(94.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(60.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(128.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(82.2%) | |
コレステロール:5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.8%) | |
炭水化物:102.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(31%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(22.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(42.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(30.1%) | |
塩分:22.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(248.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(298.7%) | |
カリウム:2633.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(105.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(131.7%) | |
カルシウム:338.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(42.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(52.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.7%) | |
マグネシウム:355.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(104.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(131.6%) | |
リン:779.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(77.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(86.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(26%) | |
鉄:7.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(102.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(68.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(18%) | |
亜鉛:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(38.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(51.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.1%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:47.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(47.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(47.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:17.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(2.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.6%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:245.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(327.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(409.8%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:11.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(78.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(107.3%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:259.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(108.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(108.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(20%) | |
パントテン酸:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(54%) | |