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総カロリー：2670kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1610048
- 材料（15cmケーキ型）
- ■ ココア・ジェノワーズ
- 薄力粉 50ｇ
- ココア 10ｇ
- グラニュー糖 60ｇ
- 卵 2個
- 溶かしバター（無塩） 15ｇ
- ■ ラム酒のシロップ
- ラム酒 小さじ1
- 水 小さじ2
- グラニュー糖 小さじ2
- ■ バニラベース
- 牛乳 170cc
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 40ｇ
- バニラビーンズ 1/3本
- ゼラチン 5ｇ
- 水 大さじ2
- ■ バニラムース(12cm型)
- バニラベース 80ｇ
- 生クリーム（脂肪分35％） 80ｇ
- 栗の渋皮煮 40ｇ
- ■ マロンムース
- バニラベース 120ｇ
- マロンクリーム 70ｇ
- 生クリーム（脂肪分35％） 150ｇ
- ラム酒 小さじ1
- ■ デコレーション
- 栗の渋皮煮 6個
- チョコペン 適量
- ホイップクリーム 少々
- ■ 栗の渋皮煮の風味付け
- ラム酒 大さじ2
- グラニュー糖 大さじ1
栄養成分として認識できた材料
こむぎこ 50g
ここあ 10g
さとう 60g
たまご 122g
ばたー 15g
らむしゅ 5g
みず 10g
ぎゅうにゅう 204g
らんおう 36g
さとう 40g
ぜらちん 5g
なまくりーむ 80g
なまぐり 40g
まろんくりーむ 70g
なまくりーむ 150g
なまぐり 96g
らむしゅ 30g
さとう 9g
総カロリー:2670.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(100.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(136.9%) | |
たんぱく質:46g | |
| 成人男性一日必要量:60g(76.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(92%) | |
脂質:150.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(254.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(203%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(349.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(278.1%) | |
飽和脂肪酸:83.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(631.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(406.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(858.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(550.7%) | |
コレステロール:1271.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(169.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(212%) | |
炭水化物:260g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(78.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(56.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(106.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(76.2%) | |
塩分:1.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(16%) | |
カリウム:1574.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(63%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(78.7%) | |
カルシウム:530.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(66.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(23.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(81.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(23.1%) | |
マグネシウム:173.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(51%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(64.2%) | |
リン:932.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(93.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(103.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31.1%) | |
鉄:7.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(101.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(67.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.8%) | |
亜鉛:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(47.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(63.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.3%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:60.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(60.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(60.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1385.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(163%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(51.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(213.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(51.3%) | |
ビタミンＤ:5.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(105.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(105.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(11.6%) | |
ビタミンＫ:68.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(91.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(113.8%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(108.3%) | |
ナイアシン:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(18.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(25.5%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:3.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(129.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(129.2%) | |
葉酸:253.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(105.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(105.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.5%) | |
パントテン酸:6.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(136%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(136%) | |