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総カロリー：711kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1614383
- 材料（2～3人分）
- ■ 鍋のだし
- だし昆布 10cm位
- 水 1L
- 鯛のアラ 1匹分(頭のみで大丈夫）
- 塩(焼く前用） 小さじ1
- お酒(焼く前用） 大さじ1
- お酒（だし用） 100cc
- 塩(だし用） 小さじ1と1/2（お好みで調整）
- 醤油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- ■ 鍋の具(参考までに…お好みと人数で調整）
- 白菜 1/8個
- 長ネギ 1本
- もやし 1袋
- えのき 1袋
- しめじ 1袋
- 豆腐 1丁
- 油揚げ 1枚
- 水菜 1/2袋
- にんじん（細切り） 1/2本
- はるさめ(軽く戻しておく） 適量
栄養成分として認識できた材料
みず 1000g
しお 5g
さけ 15g
さけ 100g
しお 7.5g
しょうゆ 6g
はくさい 250g
ねぎ 90g
もやし 300g
えのき 200g
しめじ 100g
とうふ 300g
あぶらあげ 20g
みずな 100g
にんじん 75g
総カロリー:710.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(36.4%) | |
たんぱく質:38.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(64.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(77.6%) | |
脂質:17.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(29.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(23.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(31.9%) | |
飽和脂肪酸:2.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(29.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(19.1%) | |
コレステロール:1.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:108.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(23.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(44.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(31.7%) | |
塩分:13.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(147.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(177.3%) | |
カリウム:3077.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(123.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(153.9%) | |
カルシウム:783.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(97.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(120.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.1%) | |
マグネシウム:339.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(99.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(125.7%) | |
リン:840.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(84.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(93.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(28%) | |
鉄:14.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(202.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(28.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(135.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(35.5%) | |
亜鉛:6.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(51.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(68.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(17.7%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:301.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(301.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(301.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1034.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(121.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(38.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(159.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(38.3%) | |
ビタミンＤ:3.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(63.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(7%) | |
ビタミンＫ:481.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(642%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(802.5%) | |
ビタミンＢ1:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:22.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(148%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(201.8%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:845.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(352.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(65%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(352.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(65%) | |
パントテン酸:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(114%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(114%) | |