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総カロリー：948kcal

貧血予防に！レバーのピリ辛味噌煮 by 皐月栞

引用元：http://cookpad.com/recipe/1623604

材料
鶏レバー（今回はハツ無）３５０ｇ
白ネギ１本
ニラ（小さな束）３～５束
生姜１片
酒１５０ｍｌ
☆味噌大１
☆醤油小１
☆みりん大１
☆豆板醤小１/２～小１
★片栗粉大１強
★水大２

栄養成分として認識できた材料
とりればー 350g
ねぎ 90g
にら 300g
しょうが 12g
さけ 150g
みそ 18g
しょうゆ 6g
みりん 18g
とうばんじゃん 3.25g
かたくりこ 10.8g
みず 30g

総重量:988.1g

水分:678.6g

総カロリー:947.6kcal
成人男性一日必要量:2650kcal(35.8%)
成人女性一日必要量:1950kcal(48.6%)

たんぱく質:76.5g
成人男性一日必要量:60g(127.5%)
成人女性一日必要量:50g(153%)

脂質:12.4g
成人男性一日必要量:59g(21%)
成人男性一日限度量:74g(16.8%)
成人女性一日必要量:43g(28.8%)
成人女性一日限度量:54g(23%)

飽和脂肪酸:2.6g
成人男性一日必要量:13.25g(19.6%)
成人男性一日限度量:20.6g(12.6%)
成人女性一日必要量:9.75g(26.7%)
成人女性一日限度量:15.2g(17.1%)

コレステロール:1296.2mg
成人男性一日限度量:750mg(172.8%)
成人女性一日限度量:600mg(216%)

炭水化物:114.4g
成人男性一日必要量:331.3g(34.5%)
成人男性一日限度量:463.8g(24.7%)
成人女性一日必要量:243.8g(46.9%)
成人女性一日限度量:341.3g(33.5%)

塩分:3.2g
成人男性一日限度量:9g(35.6%)
成人女性一日限度量:7.5g(42.7%)

カリウム:2848.7mg
成人男性一日必要量:2500mg(113.9%)
成人女性一日必要量:2000mg(142.4%)

カルシウム:195.3mg
成人男性一日必要量:800mg(24.4%)
成人男性一日限度量:2300mg(8.5%)
成人女性一日必要量:650mg(30%)
成人女性一日限度量:2300mg(8.5%)

マグネシウム:144.4mg
成人男性一日必要量:340mg(42.5%)
成人女性一日必要量:270mg(53.5%)

リン:1216mg
成人男性一日必要量:1000mg(121.6%)
成人男性一日限度量:3000mg(40.5%)
成人女性一日必要量:900mg(135.1%)
成人女性一日限度量:3000mg(40.5%)

鉄:34.7mg
成人男性一日必要量:7mg(495.7%)
成人男性一日限度量:50mg(69.4%)
成人女性一日必要量:10.5mg(330.5%)
成人女性一日限度量:40mg(86.8%)

亜鉛:13.3mg
成人男性一日必要量:12mg(110.8%)
成人男性一日限度量:40mg(33.3%)
成人女性一日必要量:9mg(147.8%)
成人女性一日限度量:35mg(38%)

銅:1.5mg
成人男性一日必要量:0.9mg(166.7%)
成人男性一日限度量:10mg(15%)
成人女性一日必要量:0.7mg(214.3%)
成人女性一日限度量:10mg(15%)

ビタミンＣ:131.9mg
成人男性一日必要量:100mg(131.9%)
成人女性一日必要量:100mg(131.9%)

ビタミンＡ（レチノール当量）:49830.9μg
成人男性一日必要量:850μg(5862.5%)
成人男性一日限度量:2700μg(1845.6%)
成人女性一日必要量:650μg(7666.3%)
成人女性一日限度量:2700μg(1845.6%)

ビタミンＤ:0.7μg
成人男性一日必要量:5.5μg(12.7%)
成人男性一日限度量:50μg(1.4%)
成人女性一日必要量:5.5μg(12.7%)
成人女性一日限度量:50μg(1.4%)

ビタミンＫ:567.6μg
成人男性一日必要量:75μg(756.8%)
成人女性一日必要量:60μg(946%)

ビタミンＢ1:1.6mg
成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%)
成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%)

ビタミンＢ2:6.7mg
成人男性一日必要量:1.6mg(418.8%)
成人女性一日必要量:1.2mg(558.3%)

ナイアシン:18.3mg
成人男性一日必要量:15mg(122%)
成人女性一日必要量:11mg(166.4%)

ビタミンＢ6:2.9mg
成人男性一日必要量:1.4mg(207.1%)
成人男性一日限度量:55mg(5.3%)
成人女性一日必要量:1.1mg(263.6%)
成人女性一日限度量:45mg(6.4%)

ビタミンＢ12:155.4μg
成人男性一日必要量:2.4μg(6475%)
成人女性一日必要量:2.4μg(6475%)

葉酸:4873.5μg
成人男性一日必要量:240μg(2030.6%)
成人男性一日限度量:1300μg(374.9%)
成人女性一日必要量:240μg(2030.6%)
成人女性一日限度量:1300μg(374.9%)

パントテン酸:37.1mg
成人男性一日必要量:5mg(742%)
成人女性一日必要量:5mg(742%)