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総カロリー：732kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1640207
- 材料（４人分）
- ハマチ・鮪・鰤など（刺身用） ２００g
- ※酒・醤油 各大さじ１
- ※すりおろし生姜 小さじ1/2
- ※片栗粉 小さじ１
- エリンギ・しめじ 適量
- ◎酒 小さじ１
- ◎みりん 小さじ１
- ◎オイスターソース 小さじ１
- ◎砂糖 大さじ１
- ◎赤味噌 大さじ１
- ネギ（小口切り） 適量
- すり胡麻 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 胡麻油 少々
栄養成分として認識できた材料
しょうゆ 18g
しょうが 2.5g
かたくりこ 3g
さけ 5g
みりん 6g
おいすたーそーす 6g
さとう 9g
あかみそ 18g
ねぎ 20g
しろごま 9g
しょうゆ 6g
ごまあぶら 3g
ぶり 200g
しめじ 40g
総カロリー:731.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(27.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(37.5%) | |
たんぱく質:50.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(84%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(100.8%) | |
脂質:44.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(74.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(59.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(102.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(81.7%) | |
飽和脂肪酸:10.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(76.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(49%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(103.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(66.4%) | |
コレステロール:144.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(19.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(24.1%) | |
炭水化物:28.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(8.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(11.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(8.4%) | |
塩分:6.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(74.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(89.3%) | |
カリウム:1150.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(46%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(57.5%) | |
カルシウム:154.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(19.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(23.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.7%) | |
マグネシウム:125.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(46.4%) | |
リン:432.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(43.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(48%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.4%) | |
鉄:4.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(70%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.3%) | |
亜鉛:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(22.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(30%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.7%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:7.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(7.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(7.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:100.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(11.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(15.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.7%) | |
ビタミンＤ:16.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(305.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(33.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(305.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(33.6%) | |
ビタミンＫ:3.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(6.2%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:22.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(150%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(204.5%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:7.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(320.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(320.8%) | |
葉酸:55.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(23.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(23.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(4.3%) | |
パントテン酸:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(52%) | |