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総カロリー：569kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1659298
- 材料（４人分）
- 合鴨肉（冷凍） ２８８g
- 小切り麩（山形産） ４枚
- 生しいたけ（小ぶりなもの） ８枚
- 春菊 １００g
- かたくり粉 適量
- ■かつお，昆布出し汁 ４００ml
- ■しょうゆ 大さじ２．５
- ■酒 大さじ３
- ■みりん 大さじ１．５
- ■きび砂糖 小さじ１
- ねりわさび 適量
栄養成分として認識できた材料
しいたけ 160g
しゅんぎく 100g
かたくりこ 4g
しょうゆ 45g
さけ 45g
みりん 27g
さとう 3g
かつお 400g
総カロリー:568.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(29.2%) | |
たんぱく質:77.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(129%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(154.8%) | |
脂質:2.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(4.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(3.9%) | |
飽和脂肪酸:0.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2.6%) | |
コレステロール:156mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(20.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(26%) | |
炭水化物:54.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(16.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(22.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(15.9%) | |
塩分:7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(77.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(93.3%) | |
カリウム:2094.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(83.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(104.7%) | |
カルシウム:166.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
マグネシウム:183.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(68%) | |
リン:941mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(94.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(104.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31.4%) | |
鉄:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(111.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(74.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(19.5%) | |
亜鉛:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(27.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(36.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(9.4%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:31.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(31.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:389.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(45.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(59.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.4%) | |
ビタミンＤ:12.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(234.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(25.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(234.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(25.8%) | |
ビタミンＫ:247.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(330%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(412.5%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:55.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(369.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(503.6%) | |
ビタミンＢ6:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(164.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(209.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.1%) | |
ビタミンＢ12:21.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(912.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(912.5%) | |
葉酸:269.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(112.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(20.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(112.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(20.7%) | |
パントテン酸:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(72%) | |