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総カロリー：1357kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1663830
- 材料（結構たくさん）
- 鶏肉（モモかムネ）・・・お好みで １枚
- 蓮根 中１個（２００～２５０㌘）
- 人参 中１個
- サトイモ ５個
- コンニャク １枚
- ゴボウ （斜め薄切り） １本
- 干し椎茸 （スライスでも） ５枚
- 絹さや お好みで少々・・・彩り程度。
- ★だし汁 ３カップ（戻した椎茸出汁も合わせて）
- ★酒・砂糖 各大さじ２
- ☆麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ２
- ☆塩 少々
- サラダ油 適量
栄養成分として認識できた材料
とりむねにく 250g
れんこん 200g
にんじん 150g
さといも 280g
こんにゃく 300g
ごぼう 150g
ほししいたけ 3g
だしじる 600g
めんつゆ 30g
しょうゆ 18g
みりん 36g
しお 0.5g
さらだあぶら 6g
きぬさや 0.2g
さけ 30g
さとう 18g
総カロリー:1357.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(51.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(69.6%) | |
たんぱく質:65.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(109.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(131.6%) | |
脂質:50.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(85.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(68.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(117.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(93.3%) | |
飽和脂肪酸:13.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(101.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(65.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(138.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(88.8%) | |
コレステロール:215.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(28.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(35.9%) | |
炭水化物:154.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(46.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(33.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(63.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(45.2%) | |
塩分:13.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(153.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(184%) | |
カリウム:3991.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(159.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(199.6%) | |
カルシウム:322mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(40.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(49.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14%) | |
マグネシウム:259.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(76.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(96.1%) | |
リン:855mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(85.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(28.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(95%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(28.5%) | |
鉄:5.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(82.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(55.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.5%) | |
亜鉛:5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.3%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:103.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(103.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(103.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1285.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(151.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(47.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(197.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(47.6%) | |
ビタミンＤ:0.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(12.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(12.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.4%) | |
ビタミンＫ:136.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(182.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(227.8%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:33.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(225.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(307.3%) | |
ビタミンＢ6:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.2%) | |
ビタミンＢ12:3.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(133.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(133.3%) | |
葉酸:256.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(107%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(107%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.7%) | |
パントテン酸:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(132%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(132%) | |