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総カロリー：2547kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1666330
- 材料
- ■ 塩麹の作り方
- 米麹 一袋
- 塩 米麹の30％
- 水 だいたい米麹の倍量
- ■ 材料
- 半熟たまご お好みの数
- 3枚に下ろしたサバ 一匹
- スルメイカ 1杯
- トマト 大一個
- 2週間程で完成した塩麹 適宜
栄養成分として認識できた材料
こめこうじ 800g
いか 350g
とまと 150g
総カロリー:2546.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(96.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(130.6%) | |
たんぱく質:94.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(158.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(189.8%) | |
脂質:16.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(39.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(31.3%) | |
飽和脂肪酸:0.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2.6%) | |
コレステロール:708.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(94.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(118.1%) | |
炭水化物:481g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(145.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(103.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(197.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(140.9%) | |
塩分:2.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(28%) | |
カリウム:1502.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(60.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(75.1%) | |
カルシウム:86.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(10.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(13.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.8%) | |
マグネシウム:282.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(83.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(104.7%) | |
リン:1358.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(135.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(45.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(150.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(45.3%) | |
鉄:3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(7.5%) | |
亜鉛:11.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(94.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(28.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(125.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(32.3%) | |
銅:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(244.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(314.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(22%) | |
ビタミンＣ:24.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(24.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(24.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:99.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(11.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(15.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.7%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:5.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(7.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(9.7%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:24mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(160%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(218.2%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:17.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(712.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(712.5%) | |
葉酸:613.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(255.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(47.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(255.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(47.2%) | |
パントテン酸:5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(100%) | |