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総カロリー：922kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1715830
- 材料（5人分×２日分）
- 大根 ２５０g
- 人参 １００g
- 蓮根 １５０g
- 牛蒡 １００ｇ(１本)
- 玉葱 １５０g(中１個)
- さつま芋 １５０ｇ
- 白菜 ３００g(３枚程)
- 干し椎茸 ４枚
- キヌア(雑穀) 大２
- オリーブオイル 大１
- 塩麹(塩分控えめの手作り) 大２
- コンソメ(塩分控えめの物) １０g
- 水 ５００cc
- 豆乳 ５００cc
- 椎茸の戻し汁 １５０cc
- 塩 適量
- 胡椒 適量
栄養成分として認識できた材料
だいこん 250g
にんじん 100g
れんこん 150g
ごぼう 100g
たまねぎ 150g
さつまいも 150g
はくさい 300g
ほししいたけ 12g
おりーぶおいる 13.5g
しおこうじ 30g
こんそめ 10g
みず 500g
とうにゅう 500g
みず 150g
しお 1g
こしょう 0.5g
総カロリー:922.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(34.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(47.3%) | |
たんぱく質:33.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(56.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(67.8%) | |
脂質:25.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(43.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(34.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(60%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(47.8%) | |
飽和脂肪酸:3.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(29.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(18.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(25.7%) | |
コレステロール:1.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:148g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(44.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(31.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(60.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(43.4%) | |
塩分:10.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(114.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(137.3%) | |
カリウム:4513mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(180.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(225.7%) | |
カルシウム:719.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(89.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(110.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(31.3%) | |
マグネシウム:366.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(107.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(135.7%) | |
リン:721.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(72.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(80.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(24%) | |
鉄:16.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(230%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(32.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(153.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(40.3%) | |
亜鉛:5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.3%) | |
銅:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(166.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(214.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(15%) | |
ビタミンＣ:397.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(397.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(397.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1207.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(142.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(44.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(185.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(44.7%) | |
ビタミンＤ:1.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(29.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(29.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.2%) | |
ビタミンＫ:407.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(542.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(678.5%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:9.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(66%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(90%) | |
ビタミンＢ6:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(128.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(163.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:882.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(367.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(67.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(367.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(67.9%) | |
パントテン酸:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(132%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(132%) | |