総カロリー:0kcal
美人レシピ♡塩麹さんの野菜スープ by marimi5
引用元:http://cookpad.com/recipe/1720240- 材料 (直径30㎝鍋1杯 )
- ■ 肉類
- 鶏胸(タンパク質)2枚
- ☆白ワイン50㏄
- ☆塩・コショウ少々
- ☆セロリの葉1本
- 茹でる水鶏肉がかぶるくらい
- ■ 緑黄色野菜
- 人参(ビタミンA)小2本(200g)
- かぼちゃ(カロチン・ビタミンC)小1/4個(200g)
- 赤パプリカ(ビタミンC)小1/2個(50g)
- 小松菜(鉄分・ビタミンC)1把
- ■ 畑のもの
- 玉ねぎ(植物繊維・カリウム)小2個(350g)
- キャベツ(ビタミンC・ビタミンK)150g
- トマト缶(カリウム・ビタミンA)1缶
- セロリの軸(カリウム・ビタミンC)1本
- 蕪(植物繊維・ビタミンA)1個
- 水煮大豆(タンパク質)90g
- ■ 海のもの
- あさりのむき身(鉄分)100g
- ■ きのこ類
- マッシュルーム(カリウム・食物繊維)140g
- シイタケ(葉酸・カリウム)3枚
- マイタケ(葉酸・カリウム)1パック
- ■ 調味料
- ブイヨン2個
- トマトペースト大さじ1
- ナンプラー大さじ1
- 塩麹(乳酸菌)大さじ1
- 塩・コショウ少々
- ■ トッピング
- 粉チーズ:カルシウム食べるときに食べたいだけ
- 牛乳:カルシウム煮詰まってきたら
材料もしくは分量を認識できず栄養成分を計算できませんでした。申し訳御座いません。