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総カロリー：2046kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1740660
- 材料（100個分）
- 豚ひき肉 500ｇ
- 長ネギ 1本
- ショウガ １/３個
- キャベツ（中玉・大玉なら１/2個） １個
- エビ（むきえび可） 10匹前後
- サラダ油（焼き・仕上げ用） 適量
- 餃子の皮（大判20枚入り） 5袋
- ■ 調味料
- ◇片栗粉 大さじ２
- ◇塩 小さじ１
- ◇砂糖 大さじ１
- ◇醤油 大さじ２
- ◇オイスターソース 大さじ１
- ◇中華スープの素 大さじ１
- ◇紹興酒（日本酒可） 大さじ２
- ◇ごま油 大さじ１
- ■特製タレ（好みで分量加減可） １人分
- ◎醤油 大さじ２
- ◎お酢 大さじ１
- ◎黒酢 大さじ１
- ◎ラー油（食べるラー油可） 小さじ１
- ◎ごま油 小さじ１
- ◎にんにく（みじん切り） 大さじ１～２
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 500g
ねぎ 90g
しょうが 24g
きゃべつ 1200g
えび 200g
さらだあぶら 6g
かたくりこ 18g
しお 5g
さとう 9g
しょうゆ 36g
おいすたーそーす 18g
うぇいぱー 10.5g
さけ 30g
ごまあぶら 13.5g
しょうゆ 36g
す 15g
くろず 15g
らーゆ 4g
ごまあぶら 4.5g
にんにく 15g
総カロリー:2046.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(77.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(104.9%) | |
たんぱく質:148.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(248.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(297.8%) | |
脂質:106.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(180.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(143.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(247.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(197%) | |
飽和脂肪酸:32.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(246%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(158.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(334.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(214.5%) | |
コレステロール:639mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(85.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(106.5%) | |
炭水化物:115.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(34.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(24.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(47.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(33.9%) | |
塩分:22.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(253.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(304%) | |
カリウム:4571.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(182.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(228.6%) | |
カルシウム:639.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(80%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(27.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(98.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(27.8%) | |
マグネシウム:380.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(112%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(141%) | |
リン:1700.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(170%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(56.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(188.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(56.7%) | |
鉄:10.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(155.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(103.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(27.3%) | |
亜鉛:18.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(152.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(45.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(203.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(52.3%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:436.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(436.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(436.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:105.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(12.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(16.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.9%) | |
ビタミンＤ:2.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(47.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(47.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5.2%) | |
ビタミンＫ:847.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1130.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1413.2%) | |
ビタミンＢ1:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(264.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(336.4%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:36.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(244.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(333.6%) | |
ビタミンＢ6:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(235.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.3%) | |
ビタミンＢ12:4.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(170.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(170.8%) | |
葉酸:902.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(376.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(69.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(376.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(69.4%) | |
パントテン酸:10.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(208%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(208%) | |