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総カロリー：1498kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1767761
- 材料（2～3人分）
- 筍（皮付） 1本（710ｇ）
- 米ぬか（筍下茹で用） 80ｇ
- 鷹の爪（筍下茹で用） 1本
- ■ 筍ご飯
- 筍（茹でた物） 200ｇ前後
- 鳥肉 50ｇ
- 米 2合
- 塩、醤油 各小さじ1
- 日本酒 大さじ1
- ■ 筍、鳥肉、高野豆腐の煮物
- 筍 200ｇ前後
- 高野豆腐（小サイズ） 8個（24ｇ）
- 鳥肉 50ｇ
- 水 カップ1
- 砂糖、醤油、日本酒 各大さじ1
- ■ 筍のおつゆ
- 筍穂先 35ｇ
- 豆腐 4分の1
- だしの素 大さじ1
- 塩 少々
- 日本酒 小さじ1
- 醤油 小さじ半分
栄養成分として認識できた材料
たけのこ 710g
たけのこ 200g
こめ 324g
たけのこ 200g
こうやどうふ 24g
みず 200g
とうふ 75g
だしのもと 6g
しお 0.5g
さけ 5g
しょうゆ 3g
しお 5g
しょうゆ 6g
総カロリー:1498.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(56.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(76.8%) | |
たんぱく質:57.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(95.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(115%) | |
脂質:14.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(26.5%) | |
飽和脂肪酸:2.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(20.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(27.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(17.8%) | |
コレステロール:1.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:281.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(85%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(60.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(115.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(82.5%) | |
塩分:9.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(103.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(124%) | |
カリウム:3346.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(133.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(167.3%) | |
カルシウム:304mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(38%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(13.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(46.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(13.2%) | |
マグネシウム:219.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(64.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(81.4%) | |
リン:951.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(95.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(105.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31.7%) | |
鉄:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(104.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(69.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(18.3%) | |
亜鉛:13.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(112.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(33.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(150%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(38.6%) | |
銅:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(242.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(17%) | |
ビタミンＣ:55.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(55.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(55.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:5.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.2%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:33.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(45.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(56.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:8.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(76.4%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:401.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(167.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(30.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(167.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(30.9%) | |
パントテン酸:5.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(116%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(116%) | |