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総カロリー：5360kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1812725
- 材料（出来上がり４Kg分）
- 麹（米） １Kg
- 大豆 １Kg
- 自然塩 ４５０ｇ
- 大豆の煮汁 ２００ｃｃ
栄養成分として認識できた材料
こめ 1000g
だいず 1000g
しお 450g
総カロリー:5360kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(202.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(274.9%) | |
たんぱく質:221g | |
| 成人男性一日必要量:60g(368.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(442%) | |
脂質:99g | |
| 成人男性一日必要量:59g(167.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(133.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(230.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(183.3%) | |
飽和脂肪酸:15.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(114%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(73.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(154.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(99.3%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:868g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(262%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(187.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(356%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(254.3%) | |
塩分:434.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(4825.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(5790.7%) | |
カリウム:7300mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(292%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(365%) | |
カルシウム:997.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(124.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(43.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(153.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(43.4%) | |
マグネシウム:1658.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(487.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(614.3%) | |
リン:2840mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(284%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(94.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(315.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(94.7%) | |
鉄:28mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(400%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(266.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(70%) | |
亜鉛:34mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(283.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(85%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(377.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(97.1%) | |
銅:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(522.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(47%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(671.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(47%) | |
ビタミンＣ:0mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:70μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(93.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(116.7%) | |
ビタミンＢ1:3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(214.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(272.7%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:17mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(113.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(154.5%) | |
ビタミンＢ6:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(164.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(209.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.1%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:510μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(212.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(39.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(212.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(39.2%) | |
パントテン酸:9.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(190%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(190%) | |