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総カロリー：2143kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1822868
- 材料（4人分）
- 鶏もも肉 600g
- 茄子 3本
- ピーマン 2個
- 人参 1/2本
- 木耳（きくらげ） 適量
- 片栗粉 大匙4
- ゴマ油 大匙1
- 万能ねぎ 適量
- 糸唐辛子 お好みで
- オリーブオイル 大匙1
- ■ 下味
- 生姜の絞り汁 大匙1
- 醤油 大匙1
- 紹興酒 大匙2
- 胡椒 少々
- ■ 黒酢餡
- 黒酢 100cc
- 砂糖 大匙1
- 醤油 大匙2
- 紹興酒 大匙1
- オイスターソース 大匙1
- 鶏ガラスープ 100cc
- 片栗粉 大匙1
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 600g
なす 240g
ぴーまん 70g
にんじん 75g
きくらげ 5g
かたくりこ 36g
ごまあぶら 13.5g
ばんのうねぎ 10g
しょうが 15g
しょうゆ 18g
さけ 30g
くろず 100g
さとう 9g
しょうゆ 36g
さけ 15g
おいすたーそーす 18g
とりがらすーぷ 100g
かたくりこ 9g
総カロリー:2143.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(80.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(109.9%) | |
たんぱく質:114.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(191.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(229.6%) | |
脂質:128.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(218.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(174.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(299.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(238.5%) | |
飽和脂肪酸:36.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(273.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(175.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(371.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(238.2%) | |
コレステロール:542.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(72.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(90.4%) | |
炭水化物:109.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(33.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(23.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(45%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(32.2%) | |
塩分:11.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(131.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(157.3%) | |
カリウム:2227.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(89.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(111.4%) | |
カルシウム:164mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.1%) | |
マグネシウム:218.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(64.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(81.1%) | |
リン:920.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(92.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(30.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(102.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(30.7%) | |
鉄:9.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(141.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(94.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.8%) | |
亜鉛:12.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(100.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(30.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(134.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(34.6%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:66.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(66.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(66.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:885.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(104.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(32.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(136.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(32.8%) | |
ビタミンＤ:22.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(407.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(44.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(407.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(44.8%) | |
ビタミンＫ:417.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(556.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(695.7%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:26.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(174.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(238.2%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:3.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(145.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(145.8%) | |
葉酸:176.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(73.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(13.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(73.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(13.6%) | |
パントテン酸:11.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(222%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(222%) | |