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総カロリー：1895kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1836891
- 材料（５～６人分）
- 豚肩ロース（ブロック） ４５０～５００ｇ
- 塩麹（漬け込み用） 大さじ２
- 玉ねぎ 中２個
- しめじ １株
- ズッキーニ １本
- にんにく １片
- 鷹の爪 １本
- オリーブオイル 大さじ２
- トマト缶（ダイス４００ｇ入り） １缶
- 水 １カップ
- ブイヨン（キューブ） ２個
- ブラックペッパー 少々
- 塩麹（味付け用） 大さじ２
栄養成分として認識できた材料
ぶたかたろーす 500g
しおこうじ 30g
たまねぎ 400g
しめじ 100g
ずっきーに 200g
にんにく 10g
たかのつめ 0.5g
おりーぶおいる 27g
とまとかん 400g
みず 200g
ぶいよん 8g
くろこしょう 0.2g
しおこうじ 30g
総カロリー:1895.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(71.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(97.2%) | |
たんぱく質:100.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(167.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(201.4%) | |
脂質:126g | |
| 成人男性一日必要量:59g(213.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(170.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(293%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(233.3%) | |
飽和脂肪酸:40.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(304.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(195.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(413.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(265.1%) | |
コレステロール:348.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(46.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(58.1%) | |
炭水化物:85g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(25.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(34.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(24.9%) | |
塩分:15.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(175.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(210.7%) | |
カリウム:4080.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(163.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(204%) | |
カルシウム:188mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(23.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(28.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.2%) | |
マグネシウム:243.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(71.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(90.2%) | |
リン:1235.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(123.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(41.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(137.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(41.2%) | |
鉄:6.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(98.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(13.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(65.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.3%) | |
亜鉛:16.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(135%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(40.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(180%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(46.3%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:125.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(125.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(125.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:281.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(33.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(43.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(10.4%) | |
ビタミンＤ:3.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(63.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(7%) | |
ビタミンＫ:109μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(145.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(181.7%) | |
ビタミンＢ1:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(271.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(345.5%) | |
ビタミンＢ2:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(133.3%) | |
ナイアシン:28.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(188%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(256.4%) | |
ビタミンＢ6:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(207.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(263.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.4%) | |
ビタミンＢ12:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
葉酸:279.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(116.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(116.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(21.5%) | |
パントテン酸:8.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(178%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(178%) | |