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総カロリー：511kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1841833
- 材料（2人分）
- 豆腐（絹ごし） １丁
- なす ２，３本
- ズッキーニ 1/2本
- ねぎ（小口切り） 1/2本
- にんにく（みじん切り） １、２片
- ☆味噌 大さじ２杯
- ☆豆板醤 小さじ１杯
- ☆しょうが（すりおろし） 小さじ１杯分
- ☆酒・醤油・砂糖 各大さじ１杯
- ☆ごま油(仕上げ用) 少々
- 片栗粉 大さじ１杯
- サラダ油 適宜
栄養成分として認識できた材料
とうふ 300g
なす 160g
ずっきーに 100g
ねぎ 45g
にんにく 10g
みそ 36g
とうばんじゃん 6.5g
ごまあぶら 3g
かたくりこ 9g
さらだあぶら 6g
さけ 15g
しょうゆ 18g
さとう 9g
総カロリー:510.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(26.2%) | |
たんぱく質:23.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(39.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(47%) | |
脂質:19.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(33.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(26.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(45.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(36.3%) | |
飽和脂肪酸:2.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(20.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(27.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(17.8%) | |
コレステロール:2.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.4%) | |
炭水化物:59.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(18.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(24.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(17.6%) | |
塩分:6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(80%) | |
カリウム:1382.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(55.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(69.1%) | |
カルシウム:225.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(28.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(34.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.8%) | |
マグネシウム:212.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(62.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(78.8%) | |
リン:427.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(42.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(47.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.2%) | |
鉄:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(74.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(49.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(13%) | |
亜鉛:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(32.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.3%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:29.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(29.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:45.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(5.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.7%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:96.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(129.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(161.5%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(24.5%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:151.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(63.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(63.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11.6%) | |
パントテン酸:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(24%) | |