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総カロリー：1474kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1060323
- 材料 (4～6人分)
- 合い挽肉 500g
- たまねぎ 1/2個（大きめのもの）
- にんじん 1本
- セロリ 1～2本
- 小麦粉 大さじ2程度
- ワイン 1～2カップ
- あればポルト酒 50～100cc程度
- ホールトマト缶詰 1缶
- ローレル 1枚
- タイム（ドライ） 小さじ1/3程度
- パセリ（フレッシュ） 1本
- コショウ 適量
- 塩 少々（小さじ1/3～1/2くらい）
- 粉末ブイヨン（化学調味料無添加） 2本（3～5g×2）
- オリーブオイル 適量
- パルメザンチーズ お好みで
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 500g
たまねぎ 100g
にんじん 150g
せろり 200g
こむぎこ 18g
あかわいん 200g
ぱせり 1g
こしょう 0.5g
しお 0.5g
おりーぶおいる 5g
総カロリー:1473.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(55.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(75.6%) | |
たんぱく質:98g | |
| 成人男性一日必要量:60g(163.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(196%) | |
脂質:81.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(137.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(109.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(188.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(150.4%) | |
飽和脂肪酸:29.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(221.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(142.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(300.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(192.8%) | |
コレステロール:380.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(50.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(63.5%) | |
炭水化物:42.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(12.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(17.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.5%) | |
塩分:1.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(14.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(17.3%) | |
カリウム:2889.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(115.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(144.5%) | |
カルシウム:164.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.1%) | |
マグネシウム:151.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(44.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(56.1%) | |
リン:1008mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(100.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(112%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.6%) | |
鉄:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(104.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(69.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(18.3%) | |
亜鉛:13.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(110.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(147.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(38%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:33.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(33.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(33.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1177.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(138.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(43.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(181.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(43.6%) | |
ビタミンＤ:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5%) | |
ビタミンＫ:67.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(89.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(111.8%) | |
ビタミンＢ1:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(235.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(300%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:29.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(196.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(268.2%) | |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) | |
ビタミンＢ12:2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
葉酸:107.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(44.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(44.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.2%) | |
パントテン酸:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(156%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(156%) | |