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総カロリー：1428kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1880729
- 材料（４人分）
- なす 中４本
- 厚揚げ １枚
- サラダ油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- 鷹の爪 １本(なくてもOK)
- ◆水 ３００㏄
- ◆和風顆粒だしの素(かつお 又は、いりこ) 小さじ１
- ◆砂糖 大さじ１
- ◆醤油 大さじ２
- ◆みりん 大さじ２
- ◆生姜(すりおろし) 小さじ１～２
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
あつあげ 150g
さらだあぶら 13.5g
ごまあぶら 13.5g
たかのつめ 0.5g
みず 300g
さとう 9g
しょうゆ 36g
みりん 36g
しょうが 5g
かつお 1000g
総カロリー:1427.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(53.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(73.2%) | |
たんぱく質:189.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(316.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(379.8%) | |
脂質:47.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(80.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(110.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(88.1%) | |
飽和脂肪酸:7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(52.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(34%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(71.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(46.1%) | |
コレステロール:393.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(52.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(65.5%) | |
炭水化物:45.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(18.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(13.3%) | |
塩分:5.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(65.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(78.7%) | |
カリウム:3776.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(151.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(188.8%) | |
カルシウム:495.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(62%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(76.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21.5%) | |
マグネシウム:430.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(126.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(159.5%) | |
リン:2194mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(219.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(73.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(243.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(73.1%) | |
鉄:17.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(254.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(35.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(169.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(44.5%) | |
亜鉛:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(65%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(19.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(86.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(22.3%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(11.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:63μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(7.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(9.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.3%) | |
ビタミンＤ:26μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(472.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(472.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(52%) | |
ビタミンＫ:83.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(111.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(139.2%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:125.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(838%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(1142.7%) | |
ビタミンＢ6:5.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(378.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(481.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(11.8%) | |
ビタミンＢ12:54.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(2275%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(2275%) | |
葉酸:178μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(74.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(13.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(74.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(13.7%) | |
パントテン酸:6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(120%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(120%) | |