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総カロリー：426kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1885164
- 材料（作りやすい分量）
- なす ３～４本５００ｇ
- 塩（なす用） ２ｇ
- ●水 １カップ
- ●八丁味噌 ３０ｇ
- ●ザラメ ３０ｇ
- ●コンソメ(顆粒) ５ｇ
- ★生姜（千切り） １５ｇ
- ★にんにく（みじん切り） ５ｇ
- ★豆板醤 ３ｇ
- 細ネギ（斜め３㎝切り） ４０ｇ
- ゴマ油 大さじ１
- 白いりごま 大さじ１
栄養成分として認識できた材料
なす 500g
しお 2g
みず 200g
さとう 30g
こんそめ 5g
しょうが 15g
にんにく 5g
とうばんじゃん 3g
ばんのうねぎ 40g
ごまあぶら 13.5g
しろごま 9g
総カロリー:425.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(21.8%) | |
たんぱく質:8.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(13.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(16.2%) | |
脂質:19.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(32.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(25.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(44.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(35.4%) | |
飽和脂肪酸:3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(22.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(30.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(19.7%) | |
コレステロール:4.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.8%) | |
炭水化物:61.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(18.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(13.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(25.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(18%) | |
塩分:4.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(51.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(61.3%) | |
カリウム:1185.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(47.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(59.3%) | |
カルシウム:215.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(26.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(33.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.4%) | |
マグネシウム:124.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(36.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(46.1%) | |
リン:210.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(21.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(23.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(7%) | |
鉄:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(38.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(25.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.8%) | |
亜鉛:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(12.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(16.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4.3%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:30.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(30.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(30.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:96.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(11.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(14.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.6%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:82.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(109.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(136.8%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(20.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(28.2%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:200μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(83.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(15.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(83.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(15.4%) | |
パントテン酸:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(34%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(34%) | |