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総カロリー：839kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1062990
- 材料 (3人分)
- 牛すね肉or肩ロース肉かたまり（なければカレー用のぶつ切りでも可） 500～600g
- 赤ワイン（安い料理用のでOK！） 1本
- ★お酢（またはバルサミコ酢） 大さじ3
- ★梅干し 2個
- ★はちみつ 大さじ1～ワインの甘さで調整
- ★セロリの切れ端（葉や枝の部分でOK） 20～30g程度
- 玉ねぎ 2個
- にんじん 1～2本
- [マリネ用］
- 玉ねぎのすりおろし 1/2個分
- リンゴのすりおろし 1/2個分
- にんにくみじん切り 1片分
- ローリエ 1枚
栄養成分として認識できた材料
あかわいん 700g
す 45g
うめぼし 30g
たまねぎ 400g
にんじん 150g
たまねぎ 100g
りんご 150g
にんにく 10g
ろーりえ 0.4g
総カロリー:839.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(31.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(43%) | |
たんぱく質:8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(16%) | |
脂質:0.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(2.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(1.7%) | |
飽和脂肪酸:0.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0.7%) | |
コレステロール:4.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.8%) | |
炭水化物:89.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(27.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(36.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(26.3%) | |
塩分:5.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(60%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(72%) | |
カリウム:2178.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(87.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(108.9%) | |
カルシウム:210.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(26.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(32.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.1%) | |
マグネシウム:134.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(39.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(49.9%) | |
リン:315mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(31.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(35%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10.5%) | |
鉄:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(61.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(41%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10.8%) | |
亜鉛:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(11.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:49.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(49.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(49.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1110μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(130.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(41.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(170.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(41.1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:4.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(5.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(7.3%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(22.7%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:131μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(54.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(10.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(54.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(10.1%) | |
パントテン酸:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(44%) | |