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総カロリー：860kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1890038
- 材料（作りやすい分量）
- 高野豆腐 １枚１７ｇ
- 片栗粉 適宜
- Ｏｌｉｖｅ油 大さじ２～３
- ■ 夏野菜
- ★ズッキーニ １本・１５０ｇ
- ★玉ねぎ ２分の１個・約１００ｇ
- ★パプリカ １個・約１５０ｇ
- ★にふる塩 少々
- トマト（ざく切り） ２分の１個・約１００ｇ
- ■ 南蛮酢
- 水 ２分の１カップ
- 酢 ５０ｃｃ
- 赤だし味噌 ２０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- すりおろし生姜 １０ｇ
- すりおろしにんにく ３ｇ
- 豆板醤 ３ｇ
- 塩・胡椒 少々
栄養成分として認識できた材料
こうやどうふ 17g
かたくりこ 5g
ずっきーに 150g
たまねぎ 100g
ぱぷりか 150g
とまと 100g
みず 100g
す 50g
さとう 20g
しょうが 10g
にんにく 3g
とうばんじゃん 3g
しおこしょう 0.15g
総カロリー:860.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(32.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(44.1%) | |
たんぱく質:35.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(59.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(71%) | |
脂質:23.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(39.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(31.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(54.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(43.5%) | |
飽和脂肪酸:1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(7.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(10.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(6.6%) | |
コレステロール:1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:127.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(38.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(27.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(52.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(37.4%) | |
塩分:1.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(12.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(14.7%) | |
カリウム:4907.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(196.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(245.4%) | |
カルシウム:432.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(54.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(66.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(18.8%) | |
マグネシウム:408.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(120.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(151.3%) | |
リン:749.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(75%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(83.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(25%) | |
鉄:34.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(487.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(68.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(324.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(85.3%) | |
亜鉛:17.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(144.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(43.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(192.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(49.4%) | |
銅:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(211.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(271.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(19%) | |
ビタミンＣ:51.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(51.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(51.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:836.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(98.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(31%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(31%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:64.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(107.2%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(175%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(233.3%) | |
ナイアシン:20.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(134.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(183.6%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:92.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(38.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(38.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(7.1%) | |
パントテン酸:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(14%) | |