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総カロリー：3101kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1891580
- 材料（2～3人分）
- ゴーヤ(苦味抜き) 100g
- 豚肉(薄切り) 150g
- 厚揚げ 150g
- パプリカ(赤黄) 各４/１個
- 玉葱 ２/１玉弱
- 塩麹(肉下茹で用) 大１
- 生姜 1片
- ごま油 大1強
- ■ 調味料
- ☆味噌(合わせ味噌使用) 大１
- ☆甜麺醤 大１
- ☆豆板醤 小2/1
- ☆中華だし(顆粒) 小1
- ☆水 大１
- ☆砂糖(三温糖) 大１と2/1
- ☆みりん 小1
-
- ゴーヤ苦味抜き方法 レシピID：1851854
栄養成分として認識できた材料
ごーや 100g
ぶたにく 150g
あつあげ 150g
ぱぷりか 600g
しおこうじ 15g
しょうが 12g
みそ 18g
てんめんじゃん 15g
とうばんじゃん 13g
うぇいぱー 3.5g
みず 15g
さとう 27g
総カロリー:3101.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(117%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(159%) | |
たんぱく質:146.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(243.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(292.2%) | |
脂質:106.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(180.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(144.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(248.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(197.6%) | |
飽和脂肪酸:10.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(78.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(50.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(106.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(68.4%) | |
コレステロール:92.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(12.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(15.5%) | |
炭水化物:386.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(116.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(83.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(158.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(113.1%) | |
塩分:9.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(106.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(128%) | |
カリウム:17235.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(689.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(861.8%) | |
カルシウム:1421.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(177.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(61.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(218.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(61.8%) | |
マグネシウム:1466.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(431.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(543%) | |
リン:2518.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(251.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(84%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(279.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(84%) | |
鉄:132.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(1890%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(264.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(1260%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(330.8%) | |
亜鉛:66.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(555%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(166.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(740%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(190.3%) | |
銅:7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(777.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(70%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(1000%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(70%) | |
ビタミンＣ:66.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(66.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(66.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3037.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(357.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(112.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(467.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(112.5%) | |
ビタミンＤ:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.4%) | |
ビタミンＫ:78.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(104.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(130.7%) | |
ビタミンＢ1:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(314.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(400%) | |
ビタミンＢ2:11.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(693.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(925%) | |
ナイアシン:88.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(588%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(801.8%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
葉酸:108.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(45.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(45.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.4%) | |
パントテン酸:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(44%) | |