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総カロリー：3298kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1894429
- 材料（3人分）
- 鶏もも肉（骨なし） 400g(又は骨付き500g)
- ◎酒 大さじ1/2
- ◎レモン汁 少々
- ●塩こしょう（鶏肉用） 適量
- ●小麦粉（鶏肉用） 少々
- バスマティ米など長粒米（又は白米） 230cc
- サフラン(ターメリックでも代用可) 小さじ1/2
- 牛乳 大さじ3
- 玉ねぎ 大２個
- にんにく ２個
- しょうが 2cm
- トマト(完熟) 中1個
- ハラペーニョ（又は赤唐辛子） 1/2〜1本
- パクチー(シラントロ)の葉 大さじ3
- アーモンド 大さじ2
- カシューナッツ(省略可) 5個
- レーズン 大さじ1
- サラダ油 大さじ6.5
- ヨーグルト 110cc
- 無塩バター 大さじ1
- ■ スパイス類(パウダーでも可)
- ★クローブ 5個
- ★黒こしょうの粒 6個
- ★カルダモン(種のみ) 4個分
- ★クミンシード 小さじ1
- ★コリアンダーシード 小さじ1
- ★シナモンスティック 1/2本
- ★ベイリーフ 2枚
- ★ナツメグの実 1/8個
- (★のスパイス全部の代わりにガラムマサラでも代用可) 小さじ3
- カイエンペッパー 小さじ1/4
-
- 水① １リットル
- 水② 大さじ2
- 水③ 75ml
- 水④ 2リットル
- 塩① 小さじ1/2
- 塩② 小さじ1/2強
- 塩③ 小さじ2
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 400g
さけ 7.5g
れもんじる 5g
しおこしょう 2g
こむぎこ 10g
こめ 207g
ぎゅうにゅう 54g
たまねぎ 460g
にんにく 100g
しょうが 6g
とまと 125g
こりあんだー 45g
あーもんど 30g
れーずん 21g
さらだあぶら 87.75g
よーぐると 110g
くろーぶ 1.5g
くみん 2g
みず 30g
みず 75g
みず 2000g
しお 3g
しお 10g
総カロリー:3297.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(124.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(169.1%) | |
たんぱく質:107.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(179.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(215.6%) | |
脂質:190.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(322.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(257.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(442.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(352.4%) | |
飽和脂肪酸:34.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(258.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(166.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(351.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(225.7%) | |
コレステロール:385.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(51.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(64.3%) | |
炭水化物:275.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(83.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(59.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(113%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(80.7%) | |
塩分:15g | |
| 成人男性一日限度量:9g(166.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(200%) | |
カリウム:3348.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(133.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(167.4%) | |
カルシウム:567.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(70.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(87.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(24.7%) | |
マグネシウム:337.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(99.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(125%) | |
リン:1311.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(131.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(43.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(145.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(43.7%) | |
鉄:12.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(175.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(24.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(117.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(30.8%) | |
亜鉛:13.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(114.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(34.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(152.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(39.1%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:118.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(118.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(118.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:551.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(64.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(20.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(84.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(20.4%) | |
ビタミンＤ:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.2%) | |
ビタミンＫ:704.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(939.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1174.3%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:21.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(144%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(196.4%) | |
ビタミンＢ6:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(242.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(309.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.6%) | |
ビタミンＢ12:2.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(95.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(95.8%) | |
葉酸:356.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(148.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(27.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(148.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(27.4%) | |
パントテン酸:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(210%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(210%) | |