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総カロリー:766kcal
引用元:http://cookpad.com/recipe/1920679
- 材料(作りやすい分)
- 茄子 大1本(小なら2本)
- 胡桃 約30g
- にんにく 1株
- 生姜(新生姜でも古生姜でも) 1かけ(約30g)
- 大葉 5~10枚
- 鶏ひき肉(豚ひき肉でも) 約50g(お好みで加減してください)
- 炒め用のごま油(サラダ油でも) 大さじ1強
- お好みで仕上げ用の七味・炒り胡麻等 適量
- ■ 【力士味噌のタレ】
- A:味噌(お好きな味噌で) 100g
- A:砂糖(お好きな砂糖:上白糖やきび砂糖等) 大さじ3強
- A:みりん 大さじ2
- A:料理酒 大さじ1強
- A:お好みではちみつ(隠し味です) 小さじ1
栄養成分として認識できた材料
なす 150g
くるみ 30g
にんにく 50g
しょうが 30g
しそ 2.5g
とりひきにく 50g
さらだあぶら 16.2g
さとう 32.4g
みりん 36g
はちみつ 7g
総カロリー:765.6kcal | |
成人男性一日必要量:2650kcal(28.9%) | |
成人女性一日必要量:1950kcal(39.3%) | |
たんぱく質:19.5g | |
成人男性一日必要量:60g(32.5%) | |
成人女性一日必要量:50g(39%) | |
脂質:41.8g | |
成人男性一日必要量:59g(70.8%) | |
成人男性一日限度量:74g(56.5%) | |
成人女性一日必要量:43g(97.2%) | |
成人女性一日限度量:54g(77.4%) | |
飽和脂肪酸:4.5g | |
成人男性一日必要量:13.25g(34%) | |
成人男性一日限度量:20.6g(21.8%) | |
成人女性一日必要量:9.75g(46.2%) | |
成人女性一日限度量:15.2g(29.6%) | |
コレステロール:39.2mg | |
成人男性一日限度量:750mg(5.2%) | |
成人女性一日限度量:600mg(6.5%) | |
炭水化物:77.5g | |
成人男性一日必要量:331.3g(23.4%) | |
成人男性一日限度量:463.8g(16.7%) | |
成人女性一日必要量:243.8g(31.8%) | |
成人女性一日限度量:341.3g(22.7%) | |
塩分:0.1g | |
成人男性一日限度量:9g(1.1%) | |
成人女性一日限度量:7.5g(1.3%) | |
カリウム:919.2mg | |
成人男性一日必要量:2500mg(36.8%) | |
成人女性一日必要量:2000mg(46%) | |
カルシウム:71.6mg | |
成人男性一日必要量:800mg(9%) | |
成人男性一日限度量:2300mg(3.1%) | |
成人女性一日必要量:650mg(11%) | |
成人女性一日限度量:2300mg(3.1%) | |
マグネシウム:101.5mg | |
成人男性一日必要量:340mg(29.9%) | |
成人女性一日必要量:270mg(37.6%) | |
リン:249.1mg | |
成人男性一日必要量:1000mg(24.9%) | |
成人男性一日限度量:3000mg(8.3%) | |
成人女性一日必要量:900mg(27.7%) | |
成人女性一日限度量:3000mg(8.3%) | |
鉄:2.4mg | |
成人男性一日必要量:7mg(34.3%) | |
成人男性一日限度量:50mg(4.8%) | |
成人女性一日必要量:10.5mg(22.9%) | |
成人女性一日限度量:40mg(6%) | |
亜鉛:1.8mg | |
成人男性一日必要量:12mg(15%) | |
成人男性一日限度量:40mg(4.5%) | |
成人女性一日必要量:9mg(20%) | |
成人女性一日限度量:35mg(5.1%) | |
銅:0.6mg | |
成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンC:11.3mg | |
成人男性一日必要量:100mg(11.3%) | |
成人女性一日必要量:100mg(11.3%) | |
ビタミンA(レチノール当量):53.4μg | |
成人男性一日必要量:850μg(6.3%) | |
成人男性一日限度量:2700μg(2%) | |
成人女性一日必要量:650μg(8.2%) | |
成人女性一日限度量:2700μg(2%) | |
ビタミンD:0μg | |
成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンK:60.3μg | |
成人男性一日必要量:75μg(80.4%) | |
成人女性一日必要量:60μg(100.5%) | |
ビタミンB1:0.3mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンB2:0.3mg | |
成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:4.7mg | |
成人男性一日必要量:15mg(31.3%) | |
成人女性一日必要量:11mg(42.7%) | |
ビタミンB6:1.3mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンB12:0.1μg | |
成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:121.1μg | |
成人男性一日必要量:240μg(50.5%) | |
成人男性一日限度量:1300μg(9.3%) | |
成人女性一日必要量:240μg(50.5%) | |
成人女性一日限度量:1300μg(9.3%) | |
パントテン酸:1.7mg | |
成人男性一日必要量:5mg(34%) | |
成人女性一日必要量:5mg(34%) | |