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総カロリー：1096kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1949309
- 材料
- オリーブ油 大さじ2
- 玉ねぎ(くし型) 中1個
- マッシュルーム 6～7個
- しめじ 半株～1株
- エリンギ ２本
- 白ワイン(なければ酒) 大さじ1
- ホタテ貝柱(蒸orボイル) ベビー10～15個
- 白ワイン(なければ酒) 小さじ1
- 塩麹 小さじ1/2
- バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ2～3
- 牛乳 600～700ml
- 人参(下茹でしたもの) 適宜
- ブロッコリー(茹でたもの) 適宜
- 野菜ブイヨン(顆粒) 適宜
- 塩麹(なければ塩) 適宜
栄養成分として認識できた材料
おりーぶおいる 27g
たまねぎ 200g
まっしゅるーむ 72g
えりんぎ 100g
しろわいん 15g
しろわいん 5g
しおこうじ 2.5g
ばたー 13.5g
こむぎこ 18g
ぎゅうにゅう 840g
総カロリー:1095.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(56.2%) | |
たんぱく質:36.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(60.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(73%) | |
脂質:71g | |
| 成人男性一日必要量:59g(120.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(95.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(165.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(131.5%) | |
飽和脂肪酸:30.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(227.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(146.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(308.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(198%) | |
コレステロール:131mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(17.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(21.8%) | |
炭水化物:79.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(24.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(17.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(32.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(23.4%) | |
塩分:1.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(16.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(20%) | |
カリウム:2242.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(89.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(112.1%) | |
カルシウム:974.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(121.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(42.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(149.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(42.4%) | |
マグネシウム:125.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(46.5%) | |
リン:1040.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(104%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(34.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(115.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(34.7%) | |
鉄:1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(9.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(2.5%) | |
亜鉛:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(39.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(52.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.4%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:24.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(24.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(24.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:392.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(46.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(60.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.5%) | |
ビタミンＤ:4.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(85.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(85.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(9.4%) | |
ビタミンＫ:30.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(40.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(50.7%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:10.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(71.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(97.3%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
葉酸:167.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(69.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(69.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.9%) | |
パントテン酸:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(152%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(152%) | |