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総カロリー：973kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1953659
- 材料（白菜１個分）
- 白菜 1個
- 白菜塩漬け分の塩 白菜重量に対して１％（今回は20ｇ）
- ■ キムチ素（ヤンニョム）材料
- にんにく 1個
- 生姜 1個
- 砂糖 大さじ４
- 白ゴマ 大さじ４
- 韓国粉唐辛子 大さじ12
- もち米糊 大さじ４
- 梨（幸水使用） 1個（お好みで半分）
- えびの塩辛 大さじ４
- 味醤油（いわしの魚醤）今回はめんつゆ使用 大さじ４
- 塩 大さじ１と小さじ１
- 大根 １本
- にら １束
- 小ねぎ １束
- するめそうめん 30～60ｇ（お好み）
栄養成分として認識できた材料
はくさい 2000g
にんにく 50g
しょうが 72g
さとう 36g
しろごま 36g
なし 280g
しお 15g
だいこん 1000g
にら 100g
ばんのうねぎ 40g
総カロリー:973.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(36.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(49.9%) | |
たんぱく質:43g | |
| 成人男性一日必要量:60g(71.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(86%) | |
脂質:22.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(38.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(30.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(42.4%) | |
飽和脂肪酸:2.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(29.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(19.1%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:178.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(54%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(38.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(73.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(52.4%) | |
塩分:16.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(182.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(218.7%) | |
カリウム:9358.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(374.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(467.9%) | |
カルシウム:3456.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(432.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(150.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(531.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(150.3%) | |
マグネシウム:820.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(241.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(304%) | |
リン:1224.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(122.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(40.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(136.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(40.8%) | |
鉄:51.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(735.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(103%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(490.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(128.8%) | |
亜鉛:10.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(88.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(26.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(117.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(30.3%) | |
銅:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(233.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(21%) | |
ビタミンＣ:1857.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1857.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1857.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3436.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(404.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(127.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(528.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(127.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:2730.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(3641.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(4551.5%) | |
ビタミンＢ1:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
ビタミンＢ2:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(181.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(241.7%) | |
ナイアシン:20mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(133.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(181.8%) | |
ビタミンＢ6:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(307.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(390.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(9.6%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:3447.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1436.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(265.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1436.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(265.2%) | |
パントテン酸:8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(160%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(160%) | |