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総カロリー：1834kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1953824
- 材料（2人分）
- レバー（豚・牛・鶏お好みで） ２００ｇ
- にら（４～５㎝に切る） 60ｇ（１/２束）
- にんにく（みじん切り） １片
- 生姜(みじん切り) １かけ
- 豆板醤（お好みで） 小さじ１/２
- サラダ油(炒め用) 大さじ２
- ごま油(仕上げ用) 少々
- ■ 調味料
- 塩麹 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 酒（紹興酒） 大さじ１
- オイスターソース（または醤油） 小さじ２
- コショウ 少々
- 水 大さじ２
- 片栗粉 小さじ１
栄養成分として認識できた材料
にら 60g
にんにく 10g
しょうが 12g
とうばんじゃん 3.25g
さらだあぶら 27g
しおこうじ 15g
さとう 3g
さけ 15g
おいすたーそーす 12g
こしょう 0.2g
みず 30g
かたくりこ 3g
ぶたにく 200g
ぎゅうにく 200g
とりむねにく 200g
総カロリー:1833.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(69.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(94%) | |
たんぱく質:119.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(199.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(239.8%) | |
脂質:130.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(221%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(176.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(303.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(241.5%) | |
飽和脂肪酸:36g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(271.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(174.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(369.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(236.8%) | |
コレステロール:438.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(58.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(73.2%) | |
炭水化物:26.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(10.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7.7%) | |
塩分:4.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(64%) | |
カリウム:2033.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(101.7%) | |
カルシウム:61.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(7.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(9.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(2.7%) | |
マグネシウム:152.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(44.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(56.4%) | |
リン:999.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(111.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.3%) | |
鉄:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(54.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(36.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.5%) | |
亜鉛:15.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(128.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(38.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(171.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(44%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:18.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(18.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:323.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(38%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(49.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(12%) | |
ビタミンＤ:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(7.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(7.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.8%) | |
ビタミンＫ:253.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(338%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(422.5%) | |
ビタミンＢ1:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(128.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(163.6%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:41.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(274%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(373.6%) | |
ビタミンＢ6:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(164.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(209.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.1%) | |
ビタミンＢ12:4.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(183.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(183.3%) | |
葉酸:97μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(40.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(40.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(7.5%) | |
パントテン酸:6.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(130%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(130%) | |