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総カロリー：675kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1961559
- 材料（４人分）
- ≪ハンバーグ≫ 適量
- 合挽ミンチ ３５０g
- 絹ごし豆腐 １丁
- 玉ねぎ 大1/2個
- パン粉 大さじ６
- 牛乳 １００cc
- ◎旨味調味料 少々
- ◎ナツメグ 少々
- ◎塩、胡椒 少々
- ◎砂糖 小さじ1/2
- ≪秋茄子の牡蠣ソース≫ 適量
- 茄子 ２本
- 万願寺とうがらし（なければピーマン） ６本（４個）
- ★水 ４００cc
- ★オイスターソース 大さじ５
- ★中華スープの素 小さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★すりおろし生姜 小さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
栄養成分として認識できた材料
とうふ 300g
たまねぎ 115g
ぱんこ 18g
ぎゅうにゅう 120g
なつめぐ 0.25g
しおこしょう 0.15g
さとう 1.5g
なす 160g
まんがんじとうがらし 90g
みず 400g
おいすたーそーす 90g
うぇいぱー 3.5g
しょうゆ 18g
さけ 15g
さとう 9g
しょうが 5g
かたくりこ 4g
総カロリー:674.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(25.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(34.6%) | |
たんぱく質:36.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(61%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(73.2%) | |
脂質:18.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(30.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(24.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(42.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(33.7%) | |
飽和脂肪酸:4.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(36.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(23.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(49.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(31.6%) | |
コレステロール:19.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(2.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(3.3%) | |
炭水化物:94g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(28.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(38.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(27.5%) | |
塩分:14.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(164.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(197.3%) | |
カリウム:2084.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(83.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(104.2%) | |
カルシウム:363mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(45.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(55.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(15.8%) | |
マグネシウム:291.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(85.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(107.9%) | |
リン:666.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(66.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(22.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(74%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(22.2%) | |
鉄:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(91.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(61%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(16%) | |
亜鉛:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(39.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(52.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.4%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:114.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(114.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(114.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:581.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(68.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(89.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(21.5%) | |
ビタミンＤ:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(7.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(7.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.8%) | |
ビタミンＫ:75.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(101.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(126.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:6.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(40.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(55.5%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
葉酸:160.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(67%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(67%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.4%) | |
パントテン酸:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(54%) | |