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総カロリー：2949kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1982836
- 材料（作りやすい分量）
- 大根（皮を剥いた状態で） ３ｋｇ
- ゆず ４個
- ☆砂糖 ５００ｇ
- ☆塩 １/２カップ
- ☆酢 １カップ
- ☆酒 １カップ
栄養成分として認識できた材料
だいこん 3000g
ゆず 160g
さとう 500g
しお 100g
す 200g
さけ 200g
総カロリー:2948.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(111.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(151.2%) | |
たんぱく質:17.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(29.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(35.8%) | |
脂質:2.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(4.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(6.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(5.2%) | |
飽和脂肪酸:0.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(2.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(3.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:713.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(215.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(153.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(292.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(209%) | |
塩分:96.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1072.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1286.7%) | |
カリウム:6584mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(263.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(329.2%) | |
カルシウム:734mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(91.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(31.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(112.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(31.9%) | |
マグネシウム:361.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(106.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(134%) | |
リン:526.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(52.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(17.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(58.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(17.6%) | |
鉄:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(81.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(54.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.3%) | |
亜鉛:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(52.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(70%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:358mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(358%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(358%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:8.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(79.1%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:928.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(387%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(387%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(71.4%) | |
パントテン酸:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(74%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(74%) | |