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総カロリー：343kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1985576
- 材料（2人分）
- 茄子 3本
- 塩 小さじ1
- つるむらさき（or何か緑の野菜） 1束
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 1片
- 鷹の爪 2本
- しょっつるorナンプラー 小さじ2
栄養成分として認識できた材料
なす 240g
しお 5g
つるむらさき 200g
おりーぶおいる 27g
にんにく 10g
たかのつめ 1g
なんぷらー 10g
総カロリー:343.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(13%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(17.6%) | |
たんぱく質:5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(10%) | |
脂質:27.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(47.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(37.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(64.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(51.7%) | |
飽和脂肪酸:3.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(27.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(18%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(37.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(24.3%) | |
コレステロール:2.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.4%) | |
炭水化物:20g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(8.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(5.9%) | |
塩分:6.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(85.3%) | |
カリウム:1012mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(40.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(50.6%) | |
カルシウム:346.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(43.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(53.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(15%) | |
マグネシウム:183.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(68%) | |
リン:150.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(15%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(16.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(5%) | |
鉄:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(27.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(18.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(4.8%) | |
亜鉛:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(11.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:91.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(91.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(91.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:536.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(63.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(19.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(82.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(19.9%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:733.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(978%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1222.5%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(18.2%) | |
ビタミンＢ6:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.1%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:237μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(98.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(98.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(18.2%) | |
パントテン酸:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(26%) | |