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総カロリー：2309kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1985817
- 材料（４人分）
- ■ 鍋つゆ出汁
- 水 2000cc
- 出汁昆布 10cm角２枚
- 鰹節 (出汁用) ６０ｇ
- 淡口醤油（ヒガシマル） 大さじ５
- 塩 大さじ１
- 旨味調味料 （味の素） 少々
- ■ うどん
- 冷凍さぬきうどん 3～4玉
- ■ 魚介類
- 白身魚（鯛・金目鯛など） ５００ｇ
- 青柳 (あれば。ハマグリ・カキ・ホタテ等でも） ２００ｇ
- 海老 (あれば。カニ等でも) ２００ｇ
- ■ 肉類
- 鶏モモ肉 ５００ｇ
- ■ 野菜類
- 白菜 1/2個
- 長ネギ ２本
- 生椎茸 8個
- えのき茸 2パック
- 春菊 １把
- ■ 漬け汁用
- ゆず (搾り果汁用 ※無ければレモンでも可。国産レモンがおすすめ) 大４個分
栄養成分として認識できた材料
みず 2000g
かつおぶし 60g
うすくちしょうゆ 90g
しお 15g
たら 500g
えび 200g
とりももにく 500g
はくさい 1000g
ねぎ 180g
しいたけ 160g
えのき 400g
ゆず 40g
総カロリー:2308.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(87.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(118.4%) | |
たんぱく質:283.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(472%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(566.4%) | |
脂質:101g | |
| 成人男性一日必要量:59g(171.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(136.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(234.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(187%) | |
飽和脂肪酸:29.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(219.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(141.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(298.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(191.4%) | |
コレステロール:1105.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(147.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(184.2%) | |
炭水化物:74.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(22.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(30.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(21.9%) | |
塩分:32.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(363.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(436%) | |
カリウム:8455.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(338.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(422.8%) | |
カルシウム:1759.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(220%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(76.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(270.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(76.5%) | |
マグネシウム:702.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(206.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(260.3%) | |
リン:3498.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(349.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(116.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(388.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(116.6%) | |
鉄:36.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(525.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(73.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(350.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(92%) | |
亜鉛:21.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(178.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(53.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(237.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(61.1%) | |
銅:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(255.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(23%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(328.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(23%) | |
ビタミンＣ:893.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(893.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(893.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1835μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(215.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(282.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(68%) | |
ビタミンＤ:14.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(267.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(29.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(267.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(29.4%) | |
ビタミンＫ:1578.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(2104.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(2631%) | |
ビタミンＢ1:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(200%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(254.5%) | |
ビタミンＢ2:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(256.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(341.7%) | |
ナイアシン:93.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(622%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(848.2%) | |
ビタミンＢ6:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(271.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(345.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.4%) | |
ビタミンＢ12:19.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(812.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(812.5%) | |
葉酸:1938.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(807.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(149.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(807.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(149.1%) | |
パントテン酸:20.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(418%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(418%) | |