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総カロリー：3087kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1986576
- 材料
- ☆とりモモ肉（骨付き） ４枚
- ☆グラニュー糖（あればブラウンシュガー） 大さじ１
- ☆ブランデー ２００ｃｃ
- ☆塩コショウ 少々
- ▲エシャロット（日本のエシャロットの場合、にんにく3片くらいの量） 1/2個
-
- ▲にんにく ３～４かけ
- ▲しょうが １かけ
- ▲水 ６００ｃｃ（肉がかぶる程度）
- ◇コンソメ 小さじ１～２
- ◇フェンネルの茎 or セロリ ２～３本
- ◇たまねぎ ２個～お好きな量
- ◇ローリエ １～２枚
- ◇ナツメグ 少々
- ◇タイム 少々
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 1000g
さとう 9g
ぶらんでー 200g
しおこしょう 0.15g
にんにく 30g
しょうが 12g
みず 600g
こんそめ 3g
ろーりえ 0.4g
なつめぐ 0.25g
総カロリー:3086.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(116.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(158.3%) | |
たんぱく質:175g | |
| 成人男性一日必要量:60g(291.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(350%) | |
脂質:191.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(324.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(258.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(445.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(354.8%) | |
飽和脂肪酸:56.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(428.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(275.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(582.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(373.7%) | |
コレステロール:900mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(120%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(150%) | |
炭水化物:18.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(5.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(7.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(5.3%) | |
塩分:2.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(26.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(32%) | |
カリウム:1781.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(71.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(89.1%) | |
カルシウム:86.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(10.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(13.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(3.8%) | |
マグネシウム:170.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(50.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(63.2%) | |
リン:1146.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(114.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(38.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(127.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(38.2%) | |
鉄:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(132.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(18.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(88.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(23.3%) | |
亜鉛:17.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(143.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(43%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(191.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(49.1%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:13mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(13%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:470μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(55.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(17.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(72.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(17.4%) | |
ビタミンＤ:1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2%) | |
ビタミンＫ:620.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(826.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1033.5%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(143.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(191.7%) | |
ナイアシン:38.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(255.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(348.2%) | |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) | |
ビタミンＢ12:5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(208.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(208.3%) | |
葉酸:86.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(36.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(36.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.7%) | |
パントテン酸:15.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(318%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(318%) | |