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総カロリー：2606kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1991066
- 材料（4人分）
- ■ A＜ふぐ＞
- ふぐ（身の部分、骨なし） （トラフグ・マフグ・ゴマフグ・ショウサイフグ等） 400グラム
- ■ B＜きざみ野菜等＞
- 玉ねぎ(スライス) 2個
- 人参(千切り) 3分の1個
- スダチ（カボス・レモン等） 1カット
- ■ Ｃ＜特製南蛮酢＞
- フグのだし汁 （無ければカツオのだし汁） 800cc
- 鷹の爪（輪切り） 少々
- お酢 600cc
- みりん 400cc
- 薄口醤油 200cc
- 砂糖 100グラム
- ■ Ｄ＜から揚げ粉等＞
- 片栗粉 適量
- 小麦粉(薄力粉) 適量
- 塩・胡椒 好みで！！
- ■ Ｅ＜揚げ油＞
- サラダ油等 適量
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 400g
にんじん 50g
たかのつめ 0.15g
す 600g
みりん 480g
うすくちしょうゆ 240g
かたくりこ 4g
こむぎこ 30g
さらだあぶら 6g
さらだあぶら 90.5075g
総カロリー:2606.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(98.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(133.7%) | |
たんぱく質:22.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(37%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(44.4%) | |
脂質:97.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(165.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(131.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(226.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(180.6%) | |
飽和脂肪酸:7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(52.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(34%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(71.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(46.1%) | |
コレステロール:5.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1%) | |
炭水化物:304.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(91.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(65.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(124.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(89.1%) | |
塩分:38.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(426.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(512%) | |
カリウム:1567mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(62.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(78.4%) | |
カルシウム:179.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(22.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(27.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.8%) | |
マグネシウム:178.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(52.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(66.1%) | |
リン:516.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(51.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(17.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(57.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(17.2%) | |
鉄:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(52.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(35.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.3%) | |
亜鉛:3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(25%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.6%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:32mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(32%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(32%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:370.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(13.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(13.7%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:117.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(156.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(195.7%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(35.5%) | |
ビタミンＢ6:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.4%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:150.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(62.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(62.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11.6%) | |
パントテン酸:2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(40%) | |