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総カロリー：3760kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/2011444
- 材料（４〜８人分）
- ぶり（かま、アラ、切り身など） 800~1000g
- または、イナダ、ワラサでも 同上
- 大根 1/2本
- ■ 煮汁
- だし汁（顆粒だしで可） 1,1/2カップ
- 酒 1,1/2カップ
- みりん 1カップ
- しょうゆ 3/4カップ
- さとう 大さじ４〜５
- しょうが(薄切り) ２かけ
- ■ 仕上げに
- 白髪ねぎ 適宜
- 針しょうが 適宜
栄養成分として認識できた材料
ぶり 1000g
だしじる 200g
さけ 200g
みりん 240g
しょうゆ 180g
ねぎ 10g
総カロリー:3759.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(141.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(192.8%) | |
たんぱく質:233.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(389%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(466.8%) | |
脂質:176.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(298.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(238.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(409.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(326.3%) | |
飽和脂肪酸:44.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(333.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(214.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(453.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(290.8%) | |
コレステロール:720.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(96%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(120%) | |
炭水化物:221.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(66.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(47.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(64.9%) | |
塩分:27.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(303.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(364%) | |
カリウム:4609.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(184.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(230.5%) | |
カルシウム:118.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(14.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(18.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(5.2%) | |
マグネシウム:396.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(116.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(146.9%) | |
リン:1668.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(166.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(55.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(185.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(55.6%) | |
鉄:16.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(232.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(32.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(155.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(40.8%) | |
亜鉛:9.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(76.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(23%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(102.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(26.3%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:22.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(22.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(22.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:500.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(58.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(18.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(76.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(18.5%) | |
ビタミンＤ:80μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1454.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(160%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1454.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(160%) | |
ビタミンＫ:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0.7%) | |
ビタミンＢ1:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(178.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(227.3%) | |
ビタミンＢ2:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(243.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(325%) | |
ナイアシン:100.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(669.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(912.7%) | |
ビタミンＢ6:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(328.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(418.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(10.2%) | |
ビタミンＢ12:39μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1625%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1625%) | |
葉酸:134.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(56.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(56.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(10.4%) | |
パントテン酸:11.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(226%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(226%) | |